一块慕斯蛋糕有多少卡路里 巧克力慕斯的做法(2)

4、烤箱预热165度，150度烤45-50分钟;

5、蛋糕凉后脱模，周围适当裁剪，片成2片约1cm厚的蛋糕坯。

(二)慕斯馅：

1、鱼胶粉入冷牛奶后适当搅拌，加柠檬汁(去鱼胶粉的腥味儿)，隔热水搅拌均匀，至无明显颗粒;

2、鲜奶油打至6-7成发，即稠糊可流动状;黑巧克力隔热水融化;

3、快速将鱼胶牛奶加入打发好的鲜奶油中，边倒边快速搅拌;再倒入融化的巧克力拌匀，成慕斯馅;

4、蛋糕模(慕斯圈中)放一层蛋糕坯，倒入慕斯馅，再加一层蛋糕坯，倒入慕斯馅，表面抹平后入冰箱冷藏一夜。最后撒上可可粉，简单装饰就OK了。

布朗尼巧克力慕斯蛋糕

材料

一块慕斯蛋糕有多少卡路里

制作时间：30min、难度3星、人数2人、适应人群：老少皆宜

烤箱设定：德普F1烤箱3D热风模式180度、预热8min、烤制25min

原料：鸡蛋3个、细糖90g、黄油120g、巧克力180g、咖啡粉3g、可可粉12g、低筋面粉150g、泡打粉3g、杏仁150g

原文地址：一块慕斯蛋糕有多少卡路里 巧克力慕斯的做法(2)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/gaodian/1509231759205432.shtml)