浙菜代表菜 油泡塞肉的做法

【导读】浙菜代表菜有很多，而且有些食谱也是非常美味的。那么，浙菜代表菜到底怎么做好吃呢?一起和小编来学习浙菜代表菜中的油泡塞肉的做法吧!

油泡塞肉

主辅料：大油泡10个、肉馅一小碗、黄酒适量、盐适量、葱花适量、生抽适量、白糖1大勺、老抽1大勺

油泡塞肉的做法

1、准备油泡一份、猪肉缴成肉末，要有肥有瘦的那种，但肯定不能全瘦的，那样干干的不好吃

2、肉馅里加生抽，黄酒，盐，葱花，少许白糖搅拌均匀成为肉馅

3、取一块油泡在上面划一刀

4、然后把肉馅尽量多的往里塞，油泡的组织很软，肉馅挤进去，组织自然就塌陷了

5、锅里放一大碗水，烧开，加1大勺白糖，一大勺老抽，一小勺盐，少许黄酒

浙菜代表菜

6、把油泡放入调好味的汤汁里煮开以后转小火慢煮20到30分钟

7、最后汤汁差不多都被油泡吸收了，加葱花，出锅

糟香小黄鱼

用料：小黄鱼：8条小葱：3-4根生姜：5片料酒：2大勺白胡椒：少许糟卤：一瓶白糖：少许

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