猪肉怎么吃 立秋贴秋膘就钙这么吃(2)

黄花菜炒肉丝

材料：猪肉200克、干黄花菜50克、泡发木耳50克、青椒2个、葱1根、姜3克、蒜2瓣

黄花菜炒肉丝的做法

1.准备好材料：猪肉200克、青椒2个、葱1根、姜一块、蒜2瓣、泡发黄花菜和木耳

2.先将肉清洗干净切成丝，调入盐1克、糖2克、老抽3克、生抽5克、白胡椒粉少许、淀粉适量抓拌均，放在一边腌制一小会。

3.再将事先泡发的黄花菜清洗干净，摘去花梗，撕成丝。

注：只有撕成丝，口感才更好，这一步不能省略，这就是黄花菜好吃的法宝。

4.青椒和泡发木耳清洗干净切丝，蒜拍一下切碎，姜切末，葱斜切条。

5.热锅热油先将黄花菜、青椒和木耳下锅炒变色，加少量的盐拌炒均盛出。

6.原锅多倒些油，约18克，油热先下葱姜蒜，滑炒一铲子，再下肉丝。

7.肉丝炒变色断生就将前面炒好的蔬菜下锅。

8.翻拌炒均，勾一层薄淀粉芡汁起锅。

猪肉怎么吃

海鲜酱烧肉

主料：猪腱肉500g

配料：生姜1块

调料：海鲜酱5汤勺（75ml）、蜂蜜适量10g

准备：

取干净保鲜袋将猪肉放入，加入4汤勺海鲜酱和姜片揉捏5分钟后放入冰箱冷藏1晚备用

海鲜酱烧肉的做法

1.将腌制入味的猪肉放入能量土锅中；

2.加入1汤匙海鲜酱；

原文地址：猪肉怎么吃 立秋贴秋膘就钙这么吃(2)(http://www.99yangshengtang.com/zhurou/1470436883169197.shtml)