如何鉴别猪肉 在呢么看猪肉的好坏

发表日期:2018-01-29 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】如何鉴别猪肉?猪肉是很常见的一种食材,那你知道如何鉴别猪肉的好坏吗?下面小编就来教教大家如何鉴别猪肉。

如何鉴别猪肉

是否含有瘦肉精

鉴别猪肉是否有瘦肉精的简单方法,是看猪肉是否具有脂肪油,如该猪肉在啤下就是瘦肉而无脂肪油,则改猪肉就很可能含有瘦肉精。

而外观看,含有瘦肉精的猪肉颜色鲜红,肥肉和瘦肉有明显的分界,脊柱两侧的肉略有凹陷。


有没有注水

注水猪肉从表面看水淋淋的,特别亮。用手按下去后,会有汁水渗出,并且表面难以恢复原状。另外,把卫生纸贴在切面上,注水肉会有明显的浸润效果,而正常猪肉则不会。


如何鉴别猪肉

鉴定熟肉制品的好坏

好的熟肉制品外观为完好的自然块,洁净、新鲜、润泽,呈现肉制品应具有的自然色泽。对于包装的熟肉制品,要看其包装是否完好,袋装的如果有胀气现象,则不可食用。

原文地址:如何鉴别猪肉 在呢么看猪肉的好坏(http://www.99yangshengtang.com/zhurou/1517181655212740.shtml)

在本页继续加载

随机文章

栏目排行

经络穴位大全

中药大全