四川名小吃 解酒开胃的美食

【导读】四川名小吃有很多种类，而且四川的小吃都是很美味的。那么，大家知道四川名小吃有哪些吗，自己在家怎么做好吃呢?一起和小编来学习四川名小吃的做法吧，让你解酒开胃的美食不容错过哦!

酸菜面块

材料：面粉300克，泡酸菜200克，泡椒100克，

配料：小葱，香菜，大蒜，盐，蚝油，

酸菜面块的做法

1.称出适量的面粉，加水和面，把和好的面搁在一旁醒面

2.准备材料：酸菜，香菜，小葱

3.香菜和小葱切成末

4.泡酸菜切成细丝

四川名小吃

5.姜蒜剁成末

6.瘦肉切片放入水淀粉，盐腌制片刻

7.锅里先下菜油烧至七成热后加鸡油1勺再下姜和蒜煸香

8.下入切好的酸菜炒3分钟左右加水

9.待水开后小火熬煮5分钟(酸菜汤的量看你下多少面块为准

10.再下入腌制好的肉片，调入1勺蚝油和适量的盐

原文地址：四川名小吃 解酒开胃的美食(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/sichuanxiaochi/1477782735179459.shtml)