饺子 饺子里加点它功效胜过补药(全文)

　　饺子是我们在日常生活中经常遇到的一种食物，饺子作为中国的传统美食深受大家的喜欢，那么你们知道吃饺子有哪些好处呢，并且在吃饺子的时候里面的馅也是有所讲究的，那么应该怎么做呢，下面就让我们一起去看一下吧。

　　饺子

　　好处1

　　饺子作为我们日常生活中经常食用的食物，可以说是深受大家的喜欢的，在没事的时候我们就喜欢在家里包点饺子食用，从烹饪科学的角度看，蒸煮饺子以水(汽)为介质的烹饪方式，温度只在100左右，即可致熟食物又可消毒杀菌，避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物，保证了食品安全。而且，食物的营养成分在蒸煮过程中也不至于因过氧化或水解而损失。

　　好处2

　　经常的吃饺子对我们的身体也是有一定的帮助的，因为我们从膳食结构角度看，饺子的馅料都包在面皮中，可以做到谷类与菜果、肉类的适宜组合，使主副食搭配合理，营养丰富并酸碱平衡，膳食宝塔形结构。

　　好处3

　　从比较丰富的营养角度中看的，我们都比较了解饺子以水(汽)为传热介质经蒸煮而熟，可以使食品中淀粉类多糖充分裂解，利于人体吸收。

　　好处4

　　合于中国人的肠胃于饮食习惯。符合“食饮有节”、“谨和五味”、“和于术数”的养生之道。

　　茴香菜的好处

　　1.健胃行气

　　茴香苗的主要成分就是茴香油，它能促进身体内各种消化液的分泌，并增强胃肠的蠕动，不但能帮助消化，而且有助于排除胃肠道内积存的气体。

　　2.止痛抗菌

　　茴香油还有止痛和一定的抗菌作用，将茴香苗捣汁饮用或捣成泥外敷，能有效的治疗恶毒痈肿等症。

　　3.开胃

　　茴香苗对治疗小儿厌食也颇有良效，让不喜欢吃饭的孩子经常吃点茴香苗，可明显改善孩子的厌食情况。

　　茴香菜饺子的做法

　　食材：茴香苗750g、面粉800g、猪肉馅600g、油30g、生姜一大块、花椒1小茶匙、酱油20g、精盐1.5茶匙。

　　1、茴香苗择洗干净，晾干水分。面粉和成柔软适度的面团饧着备用。

　　2、花椒、生姜用水煮开晾凉后捞出花椒和生姜。

　　3、把花椒生姜水浇入猪肉馅中，边浇入边搅拌肉馅。

　　4、因为用茴香苗做馅，肉馅的松软程度要搅拌成稀糊程度，用筷子挑起肉馅，肉馅能流动的程度好，不然饺子馅太干，没有多汁的口感。

　　5、把茴香苗切碎放入肉馅中，调入熟油、精盐、酱油拌匀入味。

　　7、包好的饺子下到开水锅里。

　　8、中间分多次点入凉水。

　　9、盖锅煮馅开锅煮皮，待饺子白胖、鼓胀后，即可捞出大快朵颐了，来点老陈醋调蒜泥就饺子。哦，别忘了，再来一碗饺子汤。

　　总结：相信大家在通过上文的阅读已经知道了长期的吃饺子对我们的身体是有什么样的好处的，同时我们也跟大家分享了在日常的生活中茴香馅的饺子对我们的身体是有很大的帮助的，感兴趣的朋友不妨用上文中所讲的方法试一下哦。

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