蜜红豆

菜谱做法：

• 1.1加水没过红豆，大火煮开2分钟后离火，倒掉水，重新加水，水面高出红豆1厘米左右；（这一步是相当于焯烫的步骤，可以让红豆的味道更纯正。）

• 2.2红小豆洗净，冷水浸泡一夜

• 3.高压锅，大火上气后转小火20分钟；（如果没有高压锅，用慢炖锅或电子砂煲之类的都可以，普通锅的话要小火慢慢煮了）

• 4.排气后开盖，取出红豆，加入绵白糖，轻轻拌匀：（如果还有少许汤汁，可以先用纱网过滤一下）

• 5.凉透后装入密封盒，放冰箱冷藏