提拉米苏的做法 提拉米苏的食物特色

【导读】提拉米苏的做法有哪些，提拉米苏是一种常见的比较美味的甜点蛋糕哦!那么，爱吃甜点的你们知道提拉米苏的做法步骤是怎么样的吗，怎么做更好吃呢?一起和小编来学习一下提拉米苏的做法及提拉米苏的食物特色吧!

提拉米苏的做法

做法一

1、吉利丁片用凉水泡5分钟使其变软。

2、将马斯卡彭奶酪搅打松软，加入朗姆酒和柠檬汁拌匀。

3、蛋黄和25克细砂糖混合，隔热水(不超过70度)打至颜色发白砂糖融化。

4、加入泡软后的吉利丁片，不断搅拌使吉利丁片完全融化，稍凉后备用。

5、将奶油和25克细砂糖打发至湿性发泡。

提拉米苏的做法

6、将以上分别打好的奶酪、蛋黄和打发的鲜奶油混合 ，搅拌均匀成奶酪糊备用。

7、咖啡粉加少许热水混合均匀，晾凉后加入咖啡酒。

8、将手指饼干切成适合大小，沾少许咖啡液后放入模具的底部。

9、在手指饼干上面倒入一半奶酪糊， 再放一层浸湿咖啡的饼干。

10、接着倒入剩余的奶酪糊，将模具轻磕几下使最下层的奶酪糊平整。

原文地址：提拉米苏的做法 提拉米苏的食物特色(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/gaodian/1475145346174907.shtml)