羊肉和什么食物相克 和羊肉相克的食物

【导读】天气渐冷，羊肉开始受欢迎了，但是大家在吃羊肉的时候，还是需要多加的注意，比如说，要注意羊肉和一些食物的相克，那么羊肉和什么食物相克呢?下面就去了解下吧。

羊肉不能和什么一起吃​，吃羊肉应注意的一些问题：

不能和南瓜一起吃——易发生黄疸和脚气病;

不能和乳酪一起吃——二者功能相反，不宜同食。乳酪是用原料乳经乳酸发酵或加酶使它凝固并除去乳清制成的食品。其营养价值高，且易消化。乳酪种类很多，其成分因种类不同而异。一般来说，其主要成分是蛋白质、脂肪、乳糖、丰富的维生素和少量的无机盐。乳酪味甘酸性寒，羊肉大热，而且乳酪中含酶，遇到羊肉可能有不良反应，所以不宜同食。

羊肉和什么食物相克 和羊肉相克的食物

不能和竹笋一起吃——同食会引起腹痛，中毒;

不能和半夏一起吃——同食影响营养成份吸收;

不能和红豆一起吃——同食会引起中毒;

不能和豆酱一起吃：二者功能相反，不宜同食; 豆酱系豆类熟后发酵加盐水制成，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸和钙、磷、铁等元素，性味寒，能解除热毒。而羊肉大热动火，二者功能相反，所以不宜同食。俗话说：“猪不吃姜，羊不吃酱”，这是有一定道理的。

不能和栗子一起吃：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐;

羊肉和什么食物相克 和羊肉相克的食物

不能和荞麦一起吃：热寒相反不宜同食; 据《本草纲目》记载，荞麦气味甘平，性寒，能降压止血，清热敛汗，而羊肉大热，功能与此相反，故不宜同食。

羊肉与醋相克：醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸。醋中的曲霉分泌蛋白酶，将原料中的蛋白质分解为各种氨基酸。其性酸温，可消肿活血，杀菌解毒;食物荮睦又与酒相近。所以，醋可去鱼腥，宜与寒性食物如蟹等配合，而羊肉大热，所以不宜配醋。

吃了羊肉过后不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘;

肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病;

另外羊肉不能和赤豆、柚柑、梅干菜同食。

原文地址：羊肉和什么食物相克 和羊肉相克的食物(http://www.99yangshengtang.com/yangrou/144628469696345.shtml)