凉拌藕片的简单做法 爽口解腻夏季必备开胃菜

【导读】凉拌藕片的简单做法有哪些?夏季天气炎热，很多凉菜映入眼帘。那么，凉拌藕片的简单做法有哪些，怎么做好吃?一起和99养生堂小编来学习夏季开胃凉菜凉拌藕片的简单做法吧!

凉拌藕片的简单做法

做法一

材料

莲藕一根，刮皮切片，葱，姜，蒜各一勺，切碎，生抽，醋，油少许，辣椒粉，花椒粉，盐，糖适量

做法

1)烧开一锅水，将莲藕在沸水中烫过，不要太久，否则不脆

2)捞出莲藕，沥干水分，放入碗中，码上葱，姜，蒜，辣椒粉，花椒粉，盐

3)将油烧热，浇在上面，油的量可以多一些，要把调料浇透

4)加入糖，生抽和醋

5)拌匀即可

做法二

材料

凉拌藕片的简单做法

主料：嫩藕300克

调料：干辣椒、芝麻油、蒜蓉、白糖适量;盐、味精，醋生抽少许，小葱适量，食用油两匙

做法

1.将藕洗净，表皮刮净，入冷水煮20分钟熟，起锅冷却切片。

2.藕片放在盆里加芝麻油，蒜蓉，盐，醋，白糖，生抽葱、味精和匀后装盘。

3.将干辣椒用剪刀剪成碎粒撒在藕片上，将食用油入锅烧至冒烟，浇在辣椒上即成。

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