香肠怎么吃 这些创意吃法让人流口水(全文)

　　香肠是家家户户都经常吃的一种美食，特别是在过年的时候，很多人家里都会去制作香肠，有咸味的也有甜味的。不过每次你吃香肠的时候都是怎么吃的呢?简单的放在米饭上面蒸熟吗?其实香肠的吃法有很多，跟着小编一起了解一下吧!

　　香肠怎么吃

　　清蒸麻辣香肠

　　材料

　　麻辣香肠1包，黄瓜1根，蒜适量，香葱适量。

　　做法

　　1、准备食材。麻辣香肠1包、黄瓜1根、蒜适量、香葱适量。

　　2、将香肠放入蒸锅中蒸20分钟后取出晾凉。

　　3、调碗汁。往小碗中依次放入2勺蒜末、1勺糖、3勺米醋、半勺香油、1勺生抽调匀备用。

　　4、将黄瓜去皮，然后切成片。

　　5、将麻辣香肠切成片，与黄瓜一起放入盘中，再撒少许小香葱点缀。吃的时候，蘸上碗汁非常美味。

　　建议大家可以购买湖南产的麻辣香肠，一点点的辣味，主要是特别香，不能吃辣的朋友们也可以承受的。

　　切香肠的时候一定要等到香肠冷透了之后再切，这样香肠才能成片状，如果是很热的时候就切，香肠会全部都散掉，就不好看了。

　　自制香肠热狗面包

　　材料

　　高筋面粉、调好的猪肉馅适量。油、糖、水适量;鸡蛋1个;盐、酵母、黑白熟芝麻各少许。

　　做法

　　1、调好的猪肉馅用锡纸包起来。

　　2、接着将包好的样子上锅蒸至20分钟。

　　3、除猪肉馅外其他所有材料混合均匀揉成面团放冰箱里慢慢发酵一晚，早上起来拿出室温回暖1小时。

　　4、把面团平均分成几份，搓条，拿出一根绕着香肠缠绕。

　　5、二次醒发后的面包胚涂上蛋液撒点芝麻，烤箱预热180度烤30分钟。

　　6、后出锅就可以食用了。

　　热狗的做法建议大家也可以试试看，因为外面裹着的面包不会太多，所以香肠可以选择细一点、口味淡一点的，这样才能达到好的平衡。

　　鸡肉姜丝木耳香肠

　　材料

　　凤梨1/2个、鸡胸肉1/2片、姜1块、葱1支、木耳1大片、杏鲍菇1支、辣椒酌量、塩1匙、玉米粉1匙、糖酌量、香油酌量。

　　做法

　　凤梨切小片塩抓软(出水)， 鸡胸肉切片，浸泡凤梨水(软化肉质)。

　　鸡肉抓一层薄薄玉米粉、炒熟。

　　姜、杏鲍菇、木耳。

　　凤梨炒入味。

　　葱、辣椒、糖(凤梨甜、可省略)调味。

　　少许香油提味。

　　迷你奶香香肠包

　　材料

　　中筋面粉400克，温牛奶200ml，白糖20ml，盐3ml，酵母7ml，香肠。

　　做法

　　1、温牛奶和白糖混合均匀，放入酵母化开，静置5分钟以后，酵母活跃起来。

　　2、将酵母倒入容器中，加入面粉、盐，先不要揉，先用筷子搅拌成片状。

　　3、接着下手揉，揉成光滑面团。

　　4、容器有盖子就盖上盖子，不然就用保鲜膜封一下，放在差不多30-35度处发酵，发酵一个小时多15分钟，面团发至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状。

　　5、把发起来的面团按瘪，再揉面团，主要是为了排气，揉光滑，将面团擀成长方形的面皮，厚度差不多1cm，切成长条状。

　　6、香肠对半切，将面条呈螺旋状包着香肠。

　　7、二次发酵15分钟。

　　8、在蒸笼垫上新鲜玉米皮，放上小包子，水开上锅蒸15分钟即可。

　　总结：香肠如果你就只会蒸熟了吃，那可就太基础了，这么多的创意吃法你可以一定要试试看。香肠你可以选择直接去超市购买，也可以自己在家里制作，每年做上一些香肠，放在冰箱的冷冻柜里，是可以吃很久时间的哦。

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