养生食谱 清水煮一宝疾病马上就好了(全文)

　　都说“是药三分毒”，能不吃药的就尽量别吃药，现在非常流行食疗，万一身体有不舒服的地方，大家不妨试一试食疗，很管用，还很简单，煮一煮就可以搞定。很多医生病了就会用它，难得一见，一定留好它。

　　水煮香菜

　　做法：首先将准备好的香菜洗净，切成小段后，水煮沸即可。

　　1.洗肾排毒把香菜切小段，然后煮沸10分钟，过滤出清水后每天喝一杯，会把你肾脏所积累的盐和其他毒素排出来，坚持喝一段时间后你会发现和之前有很大不同。

　　2.小儿红疹宝宝皮肤娇嫩，长了红疹最好别用药。最佳方法：将带根的香菜洗净加水煮熟，用菜汤擦拭皮肤，红疹逐渐就可以消失了。

　　3.小儿退烧用香菜根熬水，对小儿退烧有一定的效果，无论是什么原因引起发热都可以。 因为香菜根具有促进血液循环的作用，所以能在短时间内排汗退烧。

　　水煮毛豆

　　做法：新鲜的毛豆洗净，在清水中加入适量盐，茴香，水开后小火闷5分钟即可。

　　1.防动脉硬化毛豆的营养均衡，含丰富的活性成分，对肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等有很好的防治作用，适宜夏天常食。

　　2.安神助消化常吃毛豆清热除烦，养血安神，有助消化，对消化不良，食欲不振有很好的作用。

　　3.疲劳乏力毛豆含钾量很高，夏天常食，可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失，缓解钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降。

　　水煮木瓜

　　做法：将木瓜放在开水中煮透煮烂，之后根据个人口味，加入鲜奶及少量冰糖即可食用。

　　1.滋润皮肤常食用煮熟的木瓜能养阴润肺，滋润皮肤，让皮肤有弹性润泽。也可防治燥热咳嗽、干咳无痰等情况的出现。

　　2.祛痘排毒木瓜中含有大量维生素及氨基酸，有效改善痘痘。

　　3.平衡血脂木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，有助平衡血脂，还能消食健胃，并且对消化不良具有食疗的作用。

　　水煮玉米

　　做法：把新买的玉米扒皮去须，放入清水煮熟即可。

　　1.排肠毒玉米含有丰富的纤维素，可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。

　　2.降低血中胆固醇玉米油是一种非常好的天然保健品，长期食用可降低血中胆固醇，软化动脉血管。是高血压、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品。

　　老年人比较容易贫血，现在我们就一起来了解一下贫血的祥光保健吧。

　　贫血是指血液中单位体积的红细胞（ＲＢＣ）数、血红蛋白（Ｈｂ）浓度、红细胞压积（ＨｅＴ）低于正常。国际上常以Ｈｂ浓度作为贫血的诊断标准，一般成人男性Ｈｂ低于１２０克／升，女性Ｈｂ低于１１０克／升，孕妇低于１００克／升，均称为贫血。

　　临床上最多见的贫血是缺铁性贫血和慢性失血性贫血，如月经过多，痔疮出血等，在调经和治疗痔疮同时可用西药铁剂治疗，但铁剂对胃的刺激很大，病人常常不能坚持服用。

　　贫血归于中医血虚范畴，体内血液亏虚或不足，脏腑组织失于濡养，故见面色苍白或萎黄，手足发麻，心悸、虚劳、眩晕等症状。治疗血虚主要为补血，中医以四物汤为基本方。临证时，我常以黄豆花生红枣羹（或粥）进行调血，取得很好效果。

　　处方与制法：红枣（去核）２５０克，连衣花生２５０克，黄豆５００克，加水后先以武火烧沸，转以文火慢慢熬至浓稠似胶时即可。

　　每日早晚取３－５匙，加热水冲开饮服，１剂约服１周，也可加大剂量，连续服用。在连服１－２个月后，可间歇１－２周再服。如果在熬制过程中添加蜂蜜，则口味、药味更好。

　　大枣性味甘温，归脾胃经，有补中益气、养血安神作用，含有丰富的维生素Ｃ和铁，补血作用明显。花生性味甘平，药理试验证实有止血效果，用治各种出血。黄豆性味甘平，含丰富蛋白质及铁和维生素类，也有补血作用。

　　在这期间可以吃瘦肉、鸡蛋、奶类和新鲜蔬菜水果，如菠菜、芹菜、苋菜、荠菜、番茄、葡萄干、苹果、山楂、梅子等。如果是老年人贫血，牙齿不好，胃酸缺少，则可以把、熬得烂些，以利消化。同时吃些肉末、肉汤、鱼汤、豆腐、蛋羹等，饮些果汁或菜汤，则效果更佳。

　　3.利尿消肿玉米汤利尿效果特别好，特别是用于水肿性肥胖。每天睡醒觉得身体有肿胀的感觉，那就是代谢不够好，经常喝玉米汤会利尿祛湿，消除肿胀。

　　水煮核桃

　　做法：核桃剥出洗净，锅里放清水，加大料、花椒和适量盐继续煮，直到没有涩味即可。

　　1.增强脑功能水煮核桃仁含有丰富的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些都是大脑代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

　　2.去面部皱纹水煮核桃仁含有的大量维生素E，可以增加皮肤弹性，改善皱纹;核桃所含的丰富多糖、维生素E、硒及黄酮类对皮肤抗氧化有很好帮助。

　　3.利于糖尿病恢复水煮核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于非胰岛素依赖型糖尿病效果很好，另外核桃对ai症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用;

　　水煮香蕉皮

　　做法：把香蕉皮用大火煮熟即可。

　　1.上火牙疼上火牙疼的时候，可以将香蕉皮洗净，加冰糖入锅，加适量水煮熟后喝汤，对上火牙疼有很好的作用。

　　2.手脚干裂先用热水泡泡，然后用香蕉皮的内侧对手脚容易裂口处摩擦，可防止手、足的皮肤皲裂，如果已经有裂口了，可将香蕉皮直接在裂口处摩擦，连用数次即可恢复。

　　3.皮肤瘙痒香蕉皮煮水后擦拭患处，可缓解皮肤瘙痒。皮肤有问题的朋友平时少吃辛辣，海鲜，恢复会更快。

　　水煮梨

　　做法：水煮梨后，加入适量冰糖食用。

　　1.慢性咽炎经常喝点煮的梨水，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎都会有不错的缓解和改善。

　　2.缓解高血压症高血压患者经常吃梨，可滋阴清热，使血压下降，头昏目眩症状减轻，所以高血压的朋友平时可以多喝点梨水。

　　3.保护肝脏经常喝梨水，对肝炎和肝硬化有很好的恢复作用，另外对其他肝病也有不错的帮助。所以肝脏不太好的朋友，可以平时喝点梨水会有不错的改善。

　　水煮苹果

　　做法：把苹果去皮后切成块，记住一定要把苹果芯去掉，苹果芯是有一定毒素的。只煮果肉就可以了。

　　1.宝宝腹泻水煮苹果具有刺激肠内益生菌群的生长、消除肠道炎症的作用，对于宝宝出现腹泻如果不想吃药的话，可以试试这个方法，用苹果切片，然后用水煮后饮用，一般2-3次就有不错改善了。

　　2.脚气灰甲苹果煮熟后擦拭患处，具有一定的抗炎杀菌作用，脚气灰甲有一定缓解。

　　3.降血糖降血脂苹果煮熟后，苹果种所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，而这种物质可以降低人体的血糖和血脂，有相关情况的朋友可以试试。

　　水煮大枣

　　做法：把整个大枣或切片后的枣放入水中煮开，然后冷到合适温度饮用即可。

　　1.抗癌提高免疫力红枣煮熟后含有的多种化合物，对肉瘤有不错的抑制效果，能够增强人体免疫功能，对于维持人体脏器功能都有一定效果。

　　2.抗过敏，大枣煮水后擦拭皮肤，对皮肤过敏恢复有很好的帮助。还可以提高皮肤免疫力，可以防止过敏的再次发生。平时喝点大枣煮的水会更有帮助。

　　3.保护肝脏有实验证明，对肝损伤的家兔，每日喂给大枣煮的水1周后，结果血清总蛋白与白蛋白有明显增加，表明大枣对肝脏有保护作用。

　　科学烹调遵循八个原则

　　要掌握做菜的火候

　　在各种烹调方法中，以蒸对维生素的破坏最多，煮损失最少其破坏程度依次是蒸、炸、煎、炒、煮。做菜时要注意热力高、速度快、时间短。

　　选择卫生食具

　　铁、铜分子会加速菜中维生素c的氧化，铝就好一些，玻璃、瓷器最好。

　　菜不要切得太碎

　　把菜切得太碎，容易损失其营养素。有的菜可用手拉，尽量少用刀。

　　做菜盖锅盖

　　这可以防止水溶性维生素随水蒸汽挥发掉。汤不要太多，而且不要扔掉。

　　蔬菜要趁新鲜食用

　　蔬菜越新鲜营养越丰富，也越好吃，所以应尽量趁新鲜食用。

　　少扔菜叶

　　蔬菜有色部分含维生素多，白色部分较少，所以应尽量把有色的菜叶留下。

　　注意颜色搭配

　　尽量把主副食品的颜色搭配好，以促进食欲。如可利用米面的白、蔬菜的绿、肉类的红、大豆的黄，使桌上五颜六色，香色味俱佳，让人垂涎三尺。

　　食物生熟要相宜

　　有的食品宜生吃，但并非所有食物生吃都好，淀粉类食品只有煮熟后才容易消化吸收，蛋、鱼等也应烧熟再吃。

　　结语：看完上述介绍的这些水煮食物的健康吃法，相信大家已经非常想尝试一番了，水煮食物可以很大程度的保留食物的营养价值，还能将食物的营养价值发挥的极致，主妇们赶紧学一学吧。

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