做华夫饼用什么面粉 教你五种简单好吃的做法(4)

6、模具两面加热，无需刷油，直接将面团放入，合上烘烤。

7、中小火加热，每隔1分钟翻面，3-4分钟后烤制两面金黄色即可。

8、面包版的华夫饼脱模很轻松，稍稍用筷子辅助一下即可脱模。

小贴士：

1、这个配方的黄油比一般面包的用量要大，再加上我加了些炼乳，所以面团的会湿黏一些，糖粉含量大烘烤也更容易上色，所以面团最好要分的小一些。

2、烘烤的时候，可以双面加热1分钟后打开看看上色程度，时间和火候需要多练多熟。

3、华夫饼需要搭配一些果酱或酸奶一起食用，更能体现风味。

做法四

主料：鸡蛋2个，低筋面粉76克。

做华夫饼用什么面粉

辅料：抹茶粉4克，黄油50克，酸奶100克，白砂糖30克，草莓50克，草莓酱适量。

步骤

1、低筋面粉和抹茶粉提前混合，过筛几遍以至均匀备用，黄油隔热融化，倒入酸奶搅拌均匀，加入鸡蛋黄拌匀。

2、筛入低筋面粉和抹茶粉混合物，拌匀，鸡蛋白加白砂糖打至硬性发泡。

原文地址：做华夫饼用什么面粉 教你五种简单好吃的做法(4)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/gaodian/1490223858189934.shtml)