20180924饮食养生汇视频和笔记:吴向红,健康过中秋,酸甜鸡胸肉

发表日期:2018-09-30 | 来源 :www.99yangshengtang.com
发布时间:2018-09-28 10:01:03 作者:久久养生堂 出处:久久养生堂

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本页提供2018年9月24日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是吴向红。主题是《健康团圆过中秋》。主要介绍健康团圆过中秋,酸甜鸡胸肉的制作方法等相关内容,久久养生堂提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

中秋节各地有各地的习俗,中秋赏月可能是全国人民都会进行的一项活动,圆圆的月亮代表着团圆,但是很多游子在外不能和家人团圆,所以古时候人们都会以圆月寄托对亲人的思念,也因此有很多流传千古的诗词佳句,像“千里共婵娟”等等。

除了赏月,江浙一带还有一项风俗就是观潮,我们都知道钱塘江大潮十分壮观,农历八月十八是潮水最大的时候。

观潮

图:观潮

最不可少的一项活动就是吃月饼了,月饼一词源于南宋吴自牧的《梦梁录》,那时候仅仅把月饼作为一种点心,后来逐渐把月饼富裕团圆的意义。在闽南地区还有博饼的习俗,已经被列入国家非物质文化遗产拓展项目,简单来讲就是掷骰子,获得月饼,搏个好彩头。

如今市面上的月饼种类繁多,我们可以看到以葛根陈皮、辣木籽等中药材为原料的养生月饼,也有以五仁、豆沙为代表的传统月饼,还有就是小朋友们喜爱的冰淇淋月饼。原则上不推荐养生月饼,因为功效并不见得适合所有的人群。冰淇淋月饼糖分很高,而且秋季天气转凉,也不宜多吃。

作为中秋时节的节令食品,传统月饼最适合大多数人食用,像颇有争议的五仁月饼,用芝麻、核桃、杏仁、花生、瓜子仁儿等坚果做馅,有润肠通便、润燥入脾肺的功效。此外枣泥月饼,红色入血,大枣具有健脾养血的功效,中秋佳节吃点枣泥馅的月饼有宁心安神的功效。

大厨家常菜:酸甜鸡胸肉。

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