20160805家政女皇视频和笔记:陈允斌,贴秋膘,立秋养生,生煎西兰花

本页提供2016年8月5日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是陈允斌。主题是《立秋是个坎哪做错后患无穷》。主要介绍如何贴秋膘，生煎西兰花、酒糟鸡的制作方法等相关内容，久久养生堂提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

一年有四立——立春、立夏、立秋、立冬，分别代表一个季节的开始。四立之中，立秋的换季最容易被人忽视，常有“一宿秋风不觉凉”的说法。

北方地区有民俗：立秋日，小孩子一天不许喝凉水。这其实是很有养生道理的。《黄帝内经》里讲：“秋伤于湿，冬必咳嗽”，意思就是到了秋天，就不可再吃寒湿的东西，免得伤了脾，脾湿则生痰湿，从而引起咳嗽。

另外，立秋后就不能再吃西瓜了，所谓“秋不食瓜”，就专指西瓜。若立秋后大量吃西瓜，很伤脾，深秋之后就会出现慢性腹泻，还会引起腹部水肿发胖。

正确的饮食习惯应该是选择吃葡萄、石榴等酸味儿水果，帮助我们护肝养血；饮食上要“减凉增热”，减少凉菜、增加热菜；味道上也不宜再像夏季那样清淡，要适量提高食物中蛋白质和油脂的比例。

贴秋膘，补的不是肉，而是气！到了秋天我们时常会感觉“秋乏”，这是因为夏天我们的血液都往体表涌，秋天一到，骤然一冷，血就往体内回流，其实血是去脏腑里工作了，这时候你会觉得乏。立秋贴秋膘，就要给身体补气、补能量，这样一整个秋天才不会气虚无力，冬天也不觉得寒冷。

酒糟具有补肺益肾的功效，搭配滋补气血的鸡肉，非常适合体质虚弱、脾胃虚寒的人在立秋时贴秋膘。将整只柴鸡切块，加少许盐腌半小时入味儿，之后再放入油锅炸熟，最后倒入醪糟淹没鸡肉，煮开后就可以吃了。可以一次性做一星期的分量，存入瓦罐中，每天食用一小碗，坚持吃上一个月，效果会更好。

图：酒糟鸡的制作方法

黄芪粥的制作方法：将30克的黄芪片用清水浸泡一晚，再加100克大米煮成粥即可。若您买到的是整根的黄芪，则要先将黄芪加水，反复煎煮三次，把药渣捞出后再加大米熬煮。

如果身体刚刚受寒或者有感冒的症状，是不能喝黄芪粥的，这样会把病邪封在体内不能宣泄出去。而喝黄芪粥的时间最好是早上，若晚上喝，会造成失眠。

大厨家常菜：生煎西兰花。

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