老人感冒了吃什么好的快(全文)

久久健康养生：感冒是冬季的高发病，相比吃药，老人们更愿意吃食物来治疗感冒，那么老人感冒了吃什么好的快呢？下面久久健康养生总结了一些秋冬感冒常用食物，告诉您老人感冒了吃什么好的快，看看吧。

感冒了吃什么好的快：洋葱

洋葱具有发散风寒的作用，可抗寒，抵御流行感冒，且具有较强的杀菌作用，对感冒有很强的防治作用。而且，洋葱营养丰富，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增食欲促消化降血压，对高血压、高血脂和心脑血管病人有很好的保健作用。

1、洋葱炒牛肉

牛肉、洋葱、青椒、姜、蒜、葱、生粉、生抽、料酒、油、盐、鸡精。

牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。洋葱洗净切片。青椒及各种配料切好备用。

锅放油，放姜片爆一下，放入腌好的牛肉快炒，快炒至牛肉断生，盛出备用。

原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片。炒匀后放入鸡精、葱花。起锅装盘。

2、韭花炒洋葱

洋葱250克，韭菜花50克。红椒2只，蒜子5克。花生油10克，盐5克，味精2克，花椒油2克，湿生粉。

洋葱去外皮切成丝洗净，韭菜花切段洗净，红椒切成丝，蒜子切成米。

烧锅下油少许，放入洋葱丝，用中火炒片刻，倒出待用。另烧锅下油，放入蒜米，红椒丝，韭菜花翻炒几下，加入洋葱丝，调入盐、味精、炒至入味，用湿生粉勾芡，淋入花椒油即可。

感冒了吃什么好的快：大蒜

大蒜是饮食中不可缺少的调味品，可杀菌、杀虫、防流感、防感染。对病原菌和寄生虫都要很好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的作用。

1、金香大蒜

大蒜400克，咸鸭蛋黄4个。

大蒜剥去外皮，选择大小近似均匀的蒜瓣用刀两头切齐。炒勺上火，放入油烧至七层热，将蒜瓣入油炸至金黄色，捞出控净油。

炒勺中略留底油，放入葱姜末和熟鸭蛋黄煸炒。待鸭蛋黄炒散后放入炸好的蒜瓣，再略翻炒。出勺时放入少许味精即可。

2、蒜香土豆泥

土豆500克，牛奶200克，大蒜100克，黄油50克，盐、胡椒粉少许。

先将土豆洗净削去皮，放入锅内加入水和牛奶上火煮熟，将余汤汁倒出。把土豆制成泥状，不能有疙瘩。（如果太粘，可适当入加牛奶或开水调适度）。调制土豆泥的同时加入盐和胡椒粉。

炒勺上火，放入牛油，将切好的蒜末炒香出味，浇在土豆泥上或直接拌入土豆泥中均可。

感冒了吃什么好的快：鸡汤

鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症，对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状极为有效。鸡肉能增强机体对感冒病毒的抵抗能力，还具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用，对保护呼吸道通畅，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。

1、板栗炖鸡

鸡、板栗、姜块、蒜块、葱段、料酒、酱油、油、盐。

先将鸡剁成大块，将鸡块放进锅里，倒入冷水（刚好淹没鸡块为准），大火将水烧开5分钟就行了。将鸡肉用冷水把血水洗干净，沥干备用。板栗是在超市里面买的成品，板栗和鸡块的比例是2：3。将买来的板栗过水沥干备用。

把锅烧热，倒入油至油开始冒烟时便倒入鸡肉，开始翻炒，待鸡块的油扁得差不多了就将多余的油舀起来。放入料酒、姜块、蒜、葱段翻炒一下，再放入适量的酱油（能够让鸡块的颜色变得深黄色就行了）。不断的翻炒，待鸡块的颜色变成深黄色的时候便倒入适量的水（漫过鸡块为佳）。

等水烧开了就移至砂锅（没砂锅就不用移动了）里面用小火炖。待鸡块熟了时便放入板栗，再用小火慢慢的炖（水不够可以加水）。直至板栗和鸡块炖得比较烂的时候便放入盐收汁。

2、菌菇炖鸡汤

鸡1只、火腿1小块、鸡腿菇1个、金针菇、小蘑菇、枸杞、生姜、大葱、小葱、盐、胡椒粉。

鸡处理干净后待用，锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香，接着加入足量清水，放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上（期间有血沫需要沥出）。

菌菇洗净切段、枸杞用热水浸泡备用。鸡汤炖至鸡肉酥烂后，加入切好的菌菇继续煲煮，同时调入适量盐，出锅前加入沥干水份的枸杞，撒上葱花、适量胡椒粉即可。

久久健康养生温馨提示：

①把甜脆多汁的萝卜切碎，压出半茶杯汁，再把生姜捣碎，榨出少量姜汁，加入萝卜汁中，然后加白糖或蜂蜜，拌匀后冲入开水当饮料喝，每日三次，连服两天。

②用红糖、生姜、红茶各适量，煮汤饮，每日1-2次。

③每日早晚两次冲服蜂蜜。

④生姜、干辣椒有助于驱逐感冒病毒。

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