哺乳期能吃西米吗 西米是什么做的

【导读】哺乳期能吃西米吗?西米是一种常见的食材，营养丰富价值高。那么，哺乳期能吃西米吗，西米有哪些营养做法?一起和99养生堂小编来看看哺乳期能吃西米吗及西米的做法介绍吧!

哺乳期能吃西米吗

因西米中含有丰富的淀粉和碳水化合物、少量的蛋白质、脂肪及维生素B族，入口白净滑糯，比较适合体质虚弱、产后病后恢复期者食用。 所以，孕妇及坐月子的产妇均可以食用，但是建议患有糖尿病者禁食。 因婴幼儿脾胃功能较差，发育不完善，所以不建议吃西米或尽量少食西米为好。

西米是什么做的

西米是人工加工成的淀粉粒，最正宗的西米是由西谷椰子sagopalm、木髓部提炼出来的淀粉制成的，而现在市面上所售西米大都从成本低廉的豆类、薯类中提取的淀粉制成的。

西米由几种棕榈树干内所贮碳水化合物制做的食用淀粉。英文名：tapioca，或者sago。主要原料是Metroxylonrumphii和西谷椰子M.sagu两种原产印度尼西亚群岛的西米棕榈。

西米棕榈生长在低洼沼泽地，通常高9米，干粗。15年成熟后长出一花穗，茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，使茎干中空。树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉，在当地食用。外运的西米是加水调成糊状，而后搓磨通过筛子，制成颗粒，根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。

西米怎么保存

哺乳期能吃西米吗

西米是耐不住寂寞的。西米不易长久存放，特别是在夏季。

西米一般要放在阴凉、通风、干燥处，避免高温、光照。如果是以西米为主食，可用在容器(米桶或米缸)装西米时，在装西米前，先用纸点火烘干、消毒容器。西米买回后，装进米桶或米缸把盖盖好，放在离地面一尺高的干燥、通风之处，食用时采用推陈出新的方法，先吃先买的西米，后吃后买的西米，防止霉变鼠虫污染。

要经常曝晒盛西米的空米桶和空米缸，清除缸内的糠粉、虫卵等。梅雨和盛夏季节，为防止受潮霉变生虫，可在盛米容器内放几片螃蟹壳或甲鱼壳，或大蒜头。如西米已生虫应先清除米虫，然后将花椒和茴香用纱布包好放在大米表面，米缸(桶)不要马上密盖。

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