吃小米上火吗 小米粥的热量(3)

原料：小米、南瓜、冰糖或蜂蜜、水

做法：

1、小米洗净，浸泡半小时;

2、南瓜去皮除瓤，切成小片状;

3、将南瓜、小米连同浸泡的水倒进锅中，加入足量的水，大火烧开，转小火熬煮约半小时，待米开花即可关火;

4、稍闷片刻，加入冰糖或蜂蜜，搅拌均匀即可完成。

南瓜能刺激胰岛B细胞产生胰岛素，预防糖尿病。仅用小米熬成的粥有点稀，与南瓜一同熬煮恰好中和了南瓜久熬后的粘稠，喝起来甘香清润，有解热降暑、美容、消食等功效。

小米鸡蛋粥

原料：小米、鸡蛋

做法：

吃小米上火吗

1、小米淘净后浸泡半小时以上，加水上锅大火煮粥，鸡蛋打散搅拌均匀;

2、开锅后，转小火焖煮20分钟时，掀起锅盖，往粥内倒入蛋液，待小米开花后，再滴入少许香油即可。

鸡蛋中含有丰富的蛋白质，而小米富含维生素B族，可促进人体对蛋白质的吸收。两者同食，能提高人体对蛋白质的吸收。鸡蛋粥好消化，还可以补元气，增强机体的代谢功能和免疫功能，对脾胃很有好处。

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