野生蓝莓的功效 推荐三种养生吃法(全文)

【导读】野生蓝莓的功效有哪些?蓝莓是一种常见的水果，营养价值非常的好。那么，野生蓝莓的功效有哪些，蓝莓怎么吃最养生?一起和99养生堂小编来野生蓝莓的功效及蓝莓的吃法介绍吧!

野生蓝莓的功效

1、保护眼睛、增强视力

蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力“。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。

2、增强自身免疫力

蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。

野生蓝莓的功效

3、抗氧化功能、减缓衰老

天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。

4、增强记忆力

蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。

5、加固血管、改善循环

花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状。

蓝莓怎么吃最养生

蓝莓山药

材料

山药，蓝莓酱，牛奶，蜂蜜，盐少许

野生蓝莓的功效

做法

1、山药带皮清洗干净，切断放锅中隔水蒸熟。这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了，而且这种山药蒸熟后很容易去皮的。

2、把山药去皮。

3、用压子把山药压成泥，加一点点盐(山药泥会更甘甜)。如果山药太干，可以适当放些牛奶稀释一下，口感也会更好。

4、装入裱花袋中。

5、挤成自己喜欢的形状，如果没有裱花袋，可以随便放盘中也可以的。

6、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一定要充分搅拌均匀，淋在山药泥上装盘即可。

蓝莓果酱

材料

做这款果酱我们需要准备上600g的冷冻蓝莓、150g的麦芽糖和120g的细砂糖，还需要一个柠檬和100cc的清水。

做法

1、首先我们把蓝莓洗干净控干。

2、柠檬汁加水加蓝莓放入小锅中(要用耐酸的锅子木勺或耐高温硅胶括刀)，中火煮沸，这时果子的紫红色的液汁就会出来。

野生蓝莓的功效

3、转成小火，加入麦芽糖边煮边拌。

4、等麦芽糖化开后，加入细砂糖。依然是小火，边煮边拌。(注意不要烧焦哦!)

5、一直煮到酱汁黏稠为止，大约需要20分钟，要用小火，不然会烧焦了。

6、趁热装入高温消毒过干燥的玻璃瓶里，冷却后冷藏保存，开封后尽快吃掉(因为家里做的没加防腐剂之类的东东)，吃的时候用干净器具挖，不开封可以保存久一些。

蓝莓奶酪

材料

全脂鲜奶250g,细砂糖40g,动物性鲜奶油250g,吉利丁片10g

做法

1、将吉利丁用冰块水泡软挤干水备用。

2、将其余材料小火煮至细砂糖融化熄火。

3、趁余温加入吉利丁搅拌到完全溶解。

4、将奶酪液过筛后装入容器放到冰箱冷藏至凝固。

野生蓝莓的功效

5、食用前加入蓝莓酱汁即可。

结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注99养生堂哦!

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