三伏天从什么时候开始 三伏天吃什么防暑

【导读】三伏天从什么时候开始?三伏天是最热的一段时期，尤其是今年的“三伏天”特别的漫长。那么，三伏天从什么时候开始，三伏天吃什么防暑?一起和99养生堂小编来看看三伏天从什么时候开始的介绍吧!

三伏天从什么时候开始

“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”，即所谓的“六邪”(指“风、寒、暑、湿、燥、火”)中的暑邪;“伏”，亦有阴气受阳气所迫藏伏在地下之意。今年的7月12日，是头伏的第一天，按中国的日历法来说，是真正暑天的开始。

今年的“三伏”特别长

三伏是我国中原地区在一年中最热的三、四十天，三伏是按农历计算的，大约处在阳历的7月中下旬至8月上旬间。今年的三伏长达四十天：初伏十日，为7月12日到7月21日;中伏二十日，为7月22日到8月10日;末伏十日，为8月11日到8月20日。

初伏，为十日，从夏至日后第三个庚日始(称入伏)，是真正暑天的开始。

中伏，一般为十日到二十日，夏至后的第四个庚日开始，到立秋后第一个庚日前一天结束。夏至以后，虽然白天渐短，黑夜渐长，但是一天当中白天还比黑夜长，每天地面吸收的热量仍比散发的多，近地面的温度也就一天比一天高。

末伏，为十日，立秋后的第一个庚日，是三伏天中的最后一伏，俗称秋老虎。末伏早晚较凉快，白天阳光依然剧烈。

三伏天从什么时候开始

三伏天吃什么防暑

一、头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋

民以食为天，一到伏天，老百姓最惦记的就是：三伏天，吃什么?有句老话：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”。

伏天吃饺子、烙饼、面条的意思，除了夏收小麦之后粮食充足的喜悦之情以外，主要是提醒人们，夏天饮食不可太凑合，要经常慰问自己一下。因为夏天温度高，出汗多，会损失不少蛋白质氨基酸，更损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质，吃面更有利于补充营养。

在饺子、面条、烙饼这三种面食当中，以烙饼的烹调方式最好。因为烙饼不需要水煮，也不需要过水，各种可溶性维生素和矿物质的损失最小。饺子和面条都需要水煮，其中的可溶性养分，如维生素B1、B2、叶酸、尼克酸、钾、一部分镁等会溶到面汤当中，溶出的营养成分比受热损失的营养成分数量更大。故而，老人们常常提醒儿孙们，吃饺子的时候，不要忘记把饺子汤喝掉。

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