酥炸鱿鱼圈的做法 怎么做才能又香又酥

【导读】酥炸鱿鱼圈的做法是什么样的？油炸的鱿鱼圈是非常好吃的，又香又酥，受到很多的喜欢，那你知道究竟酥炸鱿鱼圈的做法是什么样的吗？下面小编就来告诉大家究竟酥炸鱿鱼圈的做法是什么。

酥炸鱿鱼圈的做法

用料

主料：鱿鱼、面包糠、鸡蛋、淀粉。

辅料：料酒、生抽、黑胡椒粉、盐、油。

做法：

1、把鱿鱼洗干净去掉内脏，上面有一层黑色的膜也要去掉，一定要弄干净。

2、然后把鱿鱼全程鱿鱼圈。

3、把切好的鱿鱼圈放水水中焯水，捞出浮沫。

4、然后用适量料酒、盐和胡椒粉腌制一会儿，大约20分钟。

5、腌制的同时可以准备蛋液，把鸡蛋打散在碗中打散。

6、在准备好适量的淀粉和面包糠。

酥炸鱿鱼圈的做法

7、鱿鱼圈在淀粉中滚一滚，均匀的沾上淀粉。

8、然后再在蛋液中滚一滚，完全沾上蛋液。

9、最后再放入面包糠中，是的外表完全均匀的沾上面包糠。

10、这是就可以炸了，锅中倒油烧热，油要多一些，烧到冒青烟为止。

11、有完全烧热后就把处理好的鱿鱼圈放入锅中炸，记得开小火，不然很容易糊了。

12、边炸边翻面，炸至两面金黄就可以了。

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