腊味煲仔饭应该算是广东最具人气的米饭料理了,尤其是大冷天的,端上一锅煲仔饭,揭开盖子的刹那间,夹杂着腊味和焦香的热气扑面而来,还没开始吃就已经 ... [更多详细]
发布日期:2014-12-17清蒸石斑鱼是什么地方的 菜系 呢?清蒸石斑鱼是一道很有名气的 粤菜 ,石斑鱼的 营养价值 以及其经济价值在所有鱼类当中可以说是名列前茅的,数百元一斤的价格 ... [更多详细]
发布日期:2014-12-17东江盐焗鸡是哪里的 菜系 呢?东江盐焗鸡是广东的一款名菜,既然是广东菜,那我们肯定也能知道了,这是一道 粤菜 的菜系,我们今天就来为大家介绍一下这道东 ... [更多详细]
发布日期:2014-12-17初听炸千子很怪的名字,好像跟美食完全不搭边,不过吃过后回味至今,问过老爸制作心得后 我就开始制作了,我要把这个味道留给我儿子。 原 料: 猪肉 馅25 ... [更多详细]
发布日期:2014-12-17炒葱椒鸡是什么地方的 菜系 呢?它属于 粤菜 菜系,如果您没有吃过的话,我们不会感到意外,因为在我国的北方的确很少会有饭店提供这道菜, 家常菜 也比较少 ... [更多详细]
发布日期:2014-12-17果汁鱼块,哇!!光听菜的名字就让人感觉口水之流了,不禁使人脑海中出现了鲜嫩无比的鱼肉,香甜可口的果汁,两者配合制作出的绝世美味。那么果汁鱼块是哪里 ... [更多详细]
发布日期:2014-12-17白灼, 粤菜 烹调法之一多用于细嫩的肉类原料。其要点是:将肉类切至细薄,调入味料腌制,投入入用旺火烧沸的已有姜、葱、酒味的汤水中,迅速烹熟,再行煸 ... [更多详细]
发布日期:2014-12-17炒葱椒鸡是 粤菜 中的一种,广东菜讲究的是味道鲜美,这道炒葱椒鸡也不例外,葱椒,指用葱椒泥为调味品制成的。色泽红润,熟烂于香,味浓,适宜佐酒。 炒 ... [更多详细]
发布日期:2014-12-17炒葱椒鸡属于 粤菜 系,成品色泽淡黄、肉滑鲜嫩、葱椒香味浓郁,很受大家的欢迎。一起看看如何制作的吧! 【菜名】 炒葱椒鸡 【所属 菜系 】 粤菜 【特点】 ... [更多详细]
发布日期:2014-12-17白切鸡是 粤菜 鸡肴中最普通的一种,属于浸鸡类。以其制作简易,刚白斩鸡熟不烂,不加配料且保持原味为特点。白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美。 色洁白带油黄, ... [更多详细]
发布日期:2014-12-17广东菜,简称 粤菜 ,是我国四大 菜系 之一,有食在广州的美誉。广东地处亚热带,濒临南海,四季常青,物产丰富,山珍海味无所不有,蔬果时鲜四季不同,清 ... [更多详细]
发布日期:2014-12-17口味咸鲜味,主料有小麦面粉、白萝卜、 腊肉(生)、辅料为虾米。萝卜又称菜头,取其好彩头的谐音,是过年时最应季又最讨好的蔬菜。广式萝卜糕的特色是质地 ... [更多详细]
发布日期:2014-12-17香芋扣肉是客家名菜之一,是客家人逢年过节必做的一道菜。色泽铁红、肉质烂而不糜、荔芋松粉、肉富芋味、芋有肉香、风味别致。香芋扣肉的做法详细介绍 菜 ... [更多详细]
发布日期:2014-12-17对会做菜的人来说是很简单的,虽然这道菜的做法比较简单,然而还是经常会有人问广东腊猪头肉怎么做,广东腊猪头肉如何做,准备好主料,配料还有油盐酱茶的, ... [更多详细]
发布日期:2014-12-17黑椒牛柳(粤)的特色:胡椒香浓,鲜咸微辣,略有回甜。 菜系 及功效: 粤菜 家常菜 谱 口味:糊辣味 工艺:爆 黑椒牛柳(粤)的制作材料: 主料:腌牛柳300克(见原 ... [更多详细]
发布日期:2014-12-17闻说炒田螺最初是从顺德传入广州的,但当时人们并未懂得使用紫苏叶炒田螺。虽然他们尝试过使用 辣椒 、蒜头、豆豉为炒田螺的佐料,但始终却未能除去田螺的 ... [更多详细]
发布日期:2014-12-17【导读】粤式经典茶点之招牌虾饺,粤式虾饺是粤式经典的茶点之一,是茶楼、酒家的传统美点。在粤式早茶里,讲究三盅两件,而其中两件里面就少不了一份粤式虾 ... [更多详细]
发布日期:2014-12-17潮州炸海虾枣的特色乳香浓郁,鲜咸清纯,脆嫩适口。 菜系 及功效: 粤菜 家常菜 谱 工艺:炸 潮州炸海虾枣的制作材料: 主料:虾胶(海虾肉糜)300克,猪肥肉末 ... [更多详细]
发布日期:2014-12-17油泡鲜虾仁是哪里菜呢?这是一道很适合做 家常菜 的 粤菜 ,粤菜的特点就是讲究的一个鲜字,那么油泡鲜虾仁同样也是以鲜为主的菜品,今天我们就为大家介绍 ... [更多详细]
发布日期:2014-12-17【导读】 粤菜 的影响较为广泛。据近年来的一些报刊介绍,目前的美国有中国餐馆的近万家;英国又4000家;法国、荷兰各有二千多家;日本不下数千家。这些地方的 ... [更多详细]
发布日期:2014-12-17