湘菜的家常做法 香辣回锅腊肉的做法

【导读】湘菜有哪些家常做法？湘菜是八大菜系之一，而且湘菜的做工非常讲究，而且历史悠久，那么湘菜有哪些做法？今天小编就来说说湘菜的家常做法。

香辣回锅腊肉

主料；五花腊肉200克、洋葱50克、青红椒50克

辅料；糖、生抽、郫县辣酱、葱姜蒜、料酒、鸡精

做法

1、准备好五花腊肉。

2、腊肉冲洗干净，入蒸锅蒸至20分钟。

3、葱姜蒜切碎备用。

4、洋葱青红椒切成小块。

5、蒸好的腊肉，切成薄片。

6、锅中注入油，下入郫县辣酱煸炒出红油。

7、倒入葱姜蒜碎炒出香味。

8、倒入腊肉片包炒均匀。

9、烹入料酒，加入生抽糖和一点清水。

湘菜的家常做法

10、大火烧开，烧制汤汁浓缩后加入洋葱青红椒块。

11、翻炒均匀。

12、加入鸡精调味即可。

腊肉炒红椒

材料：腊肉130g，红柿子椒2个，尖椒2个，洋葱半个，盐少许，油少许

做法

1、准备的食材；

原文地址：湘菜的家常做法 香辣回锅腊肉的做法(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/xiangcai/1468660986166132.shtml)