肉末茄子怎么做好吃 原来肉末茄子这么简单

【导读】肉末茄子怎么做好吃？肉末茄子是很多人喜欢吃的一道菜，非常的下饭，那你知道肉末茄子怎么做好吃吗？下面小编就来告诉大家究竟肉末茄子怎么做好吃呢？想知道的朋友们赶紧一起往下看吧。

肉末茄子的做法：

材料：茄子两根、辣椒、瘦肉、大蒜。

调料：生抽、酱油、盐、料酒、胡椒粉。

做法：

1、把茄子洗干净，切成条状，比手指粗一些，长度和手指差不多长就可以到了。

2、用一些盐涂抹在茄子的身上，这样能够保证茄子不容易氧化变色。

3、把辣椒切成段，不喜欢吃辣的可以不放辣椒，肉和大蒜都切成切末。

4、将一勺料酒、一勺生抽、一勺酱油和少许胡椒粉倒入一个碗中，搅拌均匀。

5、锅中的水烧干后放大量有，有一定要多，把茄子放入油锅中炸。

6、直到茄子变软就可以了，然后在茄子捞出来先放在盘子里。

肉末茄子怎么做好吃

7、还是用刚才的油，把辣椒和蒜末放入锅中爆香，再把肉末放入。

8、翻炒一小会儿以后，把刚才炸好的茄子倒入，一起翻炒。

9、再把刚才调好的调料倒进锅中翻炒。

10、快熟的时候加少许盐，如果刚才抹盐的时候抹的比较多就可以不放了。

11、关火出锅就可以装盘了。

本篇文章版权归99养生堂所有，未经许可，谢绝转载。

原文地址：肉末茄子怎么做好吃 原来肉末茄子这么简单(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/recaicaipu/1506898966204128.shtml)