白萝卜炖牛腩该怎么做 鲁菜的做法

【导读】白萝卜炖牛腩该怎么做，相信很多人都吃过白萝卜炖牛腩，味道非常的鲜美，而且非常的营养，那么白萝卜炖牛腩该怎么做?一起和小编去看看白萝卜炖牛腩该怎么做的介绍吧!

白萝卜炖牛腩该怎么做

主料：牛腩 白萝卜 小葱：酱油 盐 白砂糖 姜 料酒

本菜谱的营养成分

热量125千卡、蛋白质17.8克、脂肪2克、碳水化合物0.2克、胆固醇122毫克、钙6毫克、磷150毫克、钾270毫克、钠48.6毫克、镁17毫克、铁2.2毫克、锌1.77毫克、硒6.26微克.

1、先将牛腩洗净切为两厘米左右宽三厘米长的条，烧热水过一下。上油锅放入牛腩炒，加酱油上颜色，等到炒到酱油均匀染上牛腩，加水淹没牛腩。

2、用小火慢炖半个小时后，牛腩基本熟软，放入萝卜(切块)，用大火烧开，继续转小火慢炖，差不多半个小时以后就可以了。

3、煮好后可以适当的增加调料(盐、糖)。

白萝卜的数量为牛腩的一半或者三分之二，最好不要一样多，因为会减少牛腩的香

白萝卜炖牛腩该怎么做

营养解析

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。 蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

原文地址：白萝卜炖牛腩该怎么做 鲁菜的做法(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/lucai/1513638076209614.shtml)