瘦肉炒什么好吃 这些做法很简单(2)

　　做法

　　1、首先将瘦肉切薄薄的小块，然后加入盐、生抽和清水用手抓匀，放那儿腌制10分钟就行。

　　2、蒜芯斜切小段。

　　3、锅里放油约20ml烧热，倒入腌制过的瘦肉，炒至变色断生，盛起备用(其实已经炒熟了的，肉片很薄很快熟)。

　　4、再热锅放入余下的油，烧至8成，倒入蒜芯爆炒约30秒。

　　5、倒入瘦肉混合，翻炒均匀即可上盘。

　　肉炒小白菜

　　配料：小白菜，猪肉，葱，姜，八角，盐，味极鲜，味精。

　　做法

　　1.小白菜洗净，切成3厘米的段。

　　2.烧开放小白菜焯水后沥干水份备用。

　　3.切粗条，葱切葱花，姜切姜丝。

　　4.锅热油放八角，再放入肉煸炒至变色。

　　5.次放入葱花、姜丝爆香，淋入味极鲜

　　6.入小白菜翻炒，加盐、味精调味即可

　　瘦肉的营养价值

　　猪瘦肉的营养非常全面，不仅为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，还提供钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等营养元素。

　　相对牛羊肉来说，猪瘦肉的营养优势在于含有丰富的B族维生素，能调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增强免疫系统和神经系统的功能，促进细胞生长和分裂，预防贫血发生，而且猪瘦肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收。

　　因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

　　结语：怎么样文章中介绍的做法是不是既简单有健康呢，其实瘦肉可以和现代的食材进行搭配的，，大家在生活中可以进行尝试的，另外大家可以根据文章中提供的做法进行尝试着做给家人吃哦。

原文地址：瘦肉炒什么好吃 这些做法很简单(2)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1541548816220645.shtml)