瘦肉炒什么好吃 这些做法很简单(全文)

　　在我们日常生活中，瘦肉数不尽常见的，瘦肉的营养价值是很高的，吃肉可以及时的补充我们人体所需的营养物质，那平时瘦肉都有哪些健康的做法呢，瘦肉跟什么炒才好吃呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。

　　瘦肉炒什么好吃

　　瘦肉炒西兰花

　　材料：西兰花3OOg，胡萝卜5Og，食盐、味精、料酒、花生油、生粉各适量。

　　做法

　　1、将准备好的西兰花用清水洗净，然后切成小块。

　　2、瘦肉洗净切片，用料酒、盐、生粉腌制15分钟。

　　3、将胡萝卜去皮用清水洗净，然后切成片状。

　　4、锅烧热，放少许油。

　　5、先放西兰花菜梗和胡萝卜翻炒。

　　6、再放瘦肉片翻炒。

　　7、放西兰花翻炒几下，等西兰花变色后放盐、味精翻炒几下就可以起锅装盘了。

　　鸡蛋瘦肉炒鸡腿菇

　　材料：鸡蛋2个，瘦肉50克，鸡腿菇2个，蒜子2瓣，葱、青辣椒、盐，油适量。

　　做法

　　1、鸡蛋打散，瘦肉切丝，鸡腿菇切片，蒜拍碎，葱、辣椒切碎备用。

　　2、锅里放油烧热把鸡蛋煎块，放入蒜爆香再放入肉丝和鸡腿菇，辣椒翻炒。

　　3、炒到鸡腿菇软了放入盐炒均炒熟撒上葱花就可以了。

　　蒜芯炒瘦肉

　　材料：蒜芯200g，瘦肉300g，盐1/2茶匙，生抽10ml，花生油30ml，清水10ml。　　

　　做法

　　1、首先将瘦肉切薄薄的小块，然后加入盐、生抽和清水用手抓匀，放那儿腌制10分钟就行。

　　2、蒜芯斜切小段。

　　3、锅里放油约20ml烧热，倒入腌制过的瘦肉，炒至变色断生，盛起备用(其实已经炒熟了的，肉片很薄很快熟)。

　　4、再热锅放入余下的油，烧至8成，倒入蒜芯爆炒约30秒。

　　5、倒入瘦肉混合，翻炒均匀即可上盘。

　　肉炒小白菜

　　配料：小白菜，猪肉，葱，姜，八角，盐，味极鲜，味精。

　　做法

　　1.小白菜洗净，切成3厘米的段。

　　2.烧开放小白菜焯水后沥干水份备用。

　　3.切粗条，葱切葱花，姜切姜丝。

　　4.锅热油放八角，再放入肉煸炒至变色。

　　5.次放入葱花、姜丝爆香，淋入味极鲜

　　6.入小白菜翻炒，加盐、味精调味即可

　　瘦肉的营养价值

　　猪瘦肉的营养非常全面，不仅为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，还提供钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等营养元素。

　　相对牛羊肉来说，猪瘦肉的营养优势在于含有丰富的B族维生素，能调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增强免疫系统和神经系统的功能，促进细胞生长和分裂，预防贫血发生，而且猪瘦肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收。

　　因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

　　结语：怎么样文章中介绍的做法是不是既简单有健康呢，其实瘦肉可以和现代的食材进行搭配的，，大家在生活中可以进行尝试的，另外大家可以根据文章中提供的做法进行尝试着做给家人吃哦。

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