1.准备好蓝莓酱和飞饼皮
2.12取其中一张飞饼,对切成两半
3.21在飞饼皮中央添适量蓝莓酱
4.将另外一半飞饼皮覆盖上去
5.用叉子沿着饼皮外沿按压,使两层饼皮粘合在一起
6.饼皮表面划开
7.烤箱预热,锡纸上抹少许薄油,将表面刷完蛋液的蓝莓派放入烤盘中200度烤15分钟左右。(根据个人烤箱调节时间)
8.表面呈金黄色即可
一张飞饼皮可以做成一个蓝莓派,如果想要做成甜品店里规则的派型,去掉边角,切成长方形的飞饼皮即可。
饼皮四周要用叉子压紧,水果馅不可添加过量。
要是想吃到大果粒,用新鲜的水果炒制成果酱做馅也很不错。
原文地址:蓝莓派(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1460595648128254.shtml)