日式土豆炖牛肉

发表日期:2016-02-20 | 来源 :www.99yangshengtang.com
日式土豆炖牛肉的做法

健康功效:

白糖:富含碳水化合物

食材用料:

  • 烘焙油纸1张
  • 少量
  • 色拉油(植物油)1汤勺
  • 清水400ml
  • 味淋2汤勺
  • 白糖1汤勺
  • 2汤勺

菜谱做法:

  • 1.1水煮开后加一点盐和色拉油(分量外),煮熟四季豆(我这张图里没放,家里没了,正宗的最好有哦),捞出备用

  • 2.2肥牛切成5cm左右段,姜切丝,土豆削皮切滚刀块,胡萝卜切滚刀块,洋葱切块

  • 3.1锅内加1勺色拉油,然后加入姜丝和牛肉片,翻炒至牛肉变色后,加料酒

  • 4.2魔芋丝去掉包装里的水,用清水洗两遍,加一点盐用手揉搓一会儿,再用清水洗净,同样放开水里煮,中火加热至再次水开后关小火,加盖再煮5分钟,捞出清水洗干净沥干备用

  • 5.加入魔芋丝、土豆和胡萝卜,继续翻炒一会儿,加入400ml清水,大火煮开后撇去浮沫。然后加入白糖和味淋

  • 日式土豆炖牛肉的做法图解6

    6.用烘焙油纸剪成与锅口大小相同的圆,中间剪个1cm左右洞,四周再剪几个小洞,做成落し蓋(直接能盖在食物上,可以避免水分过度挥发。家里有专门这种盖子的话就不必用纸再做了)。把纸盖在锅内食物上,再盖上锅盖,中小火煮10分钟

  • 7.加入1半量的生抽和洋葱,盖上盖再煮5分钟。再加入剩余那半生抽,盖盖再煮5分钟。加入煮好的四季豆,关火

原文地址:日式土豆炖牛肉(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1455930017115166.shtml)

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