蒜蓉凉拌西兰花
发表日期：2016-02-07 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料：
- 西兰花适量
- 盐适量
- 味精适量
- 香油适量
菜谱做法：
-
1.西兰花掰成小朵，洗净。锅内放水烧开，水开后加几滴油，少许盐，然后放西兰花在水中焯透。捞出西兰花放冷水中过凉，捞出控净水分备用
-
2.大蒜去皮拍破，放碗中加少许食盐，捣成蒜泥备用。西兰花放盆中，加蒜泥
-
3.放少许味精，加少许香油拌匀即可
菜谱小贴士：
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
原文地址：蒜蓉凉拌西兰花(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1454806875112964.shtml)
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