菠萝:止泻、消食积、利水
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.肉切小块,用葱姜料酒生抽腌制
2.1油烧至6成热,我没经验,看着差不多就把肉放进去炸至表面金黄,捞出沥油
3.2将肉捞出,裹上鸡蛋液,再在干淀粉里滚一下
4.锅里留少量底油,烧热,葱姜爆出香味,鸡酱倒入锅中,放少量清水,烧开
5.将肉和菠萝放入锅中翻炒,收汁盛盘
原文地址:菠萝咕噜肉(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/144210601290035.shtml)