正宗韩国辣白菜的简单做法 韩国辣白菜的家常做法

发表日期:2016-04-30 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】今天小编要为大家推荐的是一道叫韩国辣白菜的食谱,辣白菜(朝鲜语:kimchi)是一种朝鲜族的传统发酵食品,特点是辣,脆、酸、甜,色白带红,四季皆宜。通常和米饭一起食用。

材料

大白菜1个,粗盐,大葱1根,香葱2根,黄瓜1根,胡萝卜1根,梨1个,洋葱1个,大蒜1个,姜1个,韩国辣椒粉,盐,糖,鱼露,虾酱,鸡精

做法

1.叶绿而长的大白菜一个分切成两半.加粗盐(在市场杂货店有)把每一层叶子都抹上.腌8—10小时后洗净盐抓干水.

2.大葱一条切片.香葱两条切段.黄瓜和胡萝卜各一条切丝.梨一个切丝.洋葱一个切丝.大蒜一整个压成蒜泥.姜一小块切丝.

正宗韩国辣白菜的简单做法 韩国辣白菜的家常做法
正宗韩国辣白菜的简单做法 韩国辣白菜的家常做法

3.韩国辣椒粉和鸡精/盐/糖/鱼露/虾酱(李锦记的)拌匀后加入韩国辣椒酱拌匀(这个咸辣度自己掌握).

4.然后戴上一次性手套把每一片白菜叶子抹上酱料.放入密封盒中放冰箱冷藏五天时吃味道最好.

原文地址:正宗韩国辣白菜的简单做法 韩国辣白菜的家常做法(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/hanguoliaoli/1461976635135604.shtml)

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