10、泡芙完全冷却后,在底部用手指挖一个洞,用小圆孔的裱花嘴插入,在里面打入馅料就可以吃了。
做法三
食材
面粉60g、鸡蛋2个、黄油50g、盐1g、牛奶100ml。
步骤
1.黄油室温软化与牛奶,盐一起放入奶锅中。
2.加热至沸腾,立即关火。
3.筛入面粉,搅拌均匀。
4.继续开小火火,不停搅拌,直到锅底出现一层薄膜,关火。
5.将两枚鸡蛋打成蛋液。
6.晾至不烫手时,将两个鸡蛋打散,分四次加入面糊中,每一次都要搅拌均匀再加下一次。
泡芙怎么保存
7.拌好的面糊。当捞起时是会呈现倒三角的形状即可。
8.将面糊装入裱花袋中。
9.烤盘内铺油纸,挤出大小均匀的面糊。
10.烤箱200度预热,放入烤盘,中层。
原文地址:泡芙怎么保存 教你酥脆的保存方法(4)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/gaodian/1508799737204838.shtml)