20180108饮食养生汇视频和笔记:吴红梅,坚果,干果虾饼的制作方法

发表日期:2018-01-08 | 来源 :www.99yangshengtang.com
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本页提供2018年1月8日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是吴红梅。主题是《日常小坚果养生大功效》。主要介绍坚果如何分类,坚果的营养有哪些,坚果什么时候吃最好,干果虾饼的制作方法等相关内容,久久养生堂提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

坚果种类繁多,一般分为两大类,一类叫树坚果,比如像松子、开心果、夏威夷果、栗子、核桃等等,这些长在树上的就是树坚果,还有一种就是种子,比如像花生、葵花籽等等。

不同的坚果口感不同,所含的营养也有所差别,总体来讲营养差别不大,坚果中富含不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和膳食纤维,不饱和脂肪酸可以软化血管,保护我们的心脏、大脑,维生素E可以美容、抗衰老,坚果中的营养物质对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

坚果虽好,但是吃的适量才能在保证营养的同时不对身体产生额外的负担。对于成年人来讲,每天摄入的坚果仁应该控制在35克以内,如果吃的过多,一个是热量超过我们的需求,体重就不能够保证,第二会加重胃肠的负担,因为多数的坚果都含有比较丰富的油脂,过量食用会引起腹泻。

坚果在吃的时候也有讲究,有很多朋友喜欢在晚上看电视剧的时候嗑瓜子,但是坚果最好是在早上吃,尤其是和饭一起吃。因为坚果油脂多、热量高,晚上吃容易长胖,而坚果中的膳食纤维丰富,和饭一起吃或是在饭前吃会增加我们的饱腹感,进而控制我们的进食量。

干果的最佳适用量

图:干果的最佳适用量

我们平时吃的坚果其实在中医里也有应用。像南瓜子,它可以治疗蛔虫、钩虫病,还可以润燥止咳。花生是我们经常吃的食物,虽然便宜,但是它的营养价值很高。首先它可以润燥,另外它可以和胃,如果有反酸、反胃的情况,生吃点花生仁就能缓解,第三个作用,它能够促进哺乳期的妇女分泌乳汁,在月经后,女性可以用花生和大枣煮水服用,能够起到补血的作用。

大厨家常菜:干果虾饼。

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