20160828健康之路视频和笔记:常翠青,贫血,骨质疏松,食欲不振

本页提供2016年8月28日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是常翠青。主题是《怎么吃才长寿(下)》。主要介绍缺铁性贫血的表现，哪种食物含铁最高，巧用鸭血做美食，缺乏维生素B12的表现，木耳黄花牡蛎汤的制作方法，哪种方法最适合老年人补充维生素D，缺乏锌易引发哪种后果等相关内容。久久养生堂提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

图：怎么吃才长寿(下)

常翠青：北京大学第三医院运动医学研究所主任医师。

长期不吃红肉可能会缺铁。

缺铁性贫血的表现：疲乏无力、头晕目眩、心悸气短。

哪种食物含铁最高？阿胶？猪肝？红枣？

正确答案是：猪肝含铁最高。鸭血含铁量也高。

于仁文营养师现场演示巧用鸭血做美食。

哪些食物补铁效果好：木耳、黑豆、菠菜。

图：哪些食物补铁效果好

吃的过于清淡非常容易缺维生素B12。缺乏维生素B12的表现：感觉异常、疲劳、贫血。

海鲜尤其是贝类、动物的内脏富含维生素B12。

于仁文营养师现场演示木耳黄花牡蛎汤的制作方法。

缺乏维生素D会导致骨质疏松。

哪种方法最适合老年人补充维生素D？晒太阳？食补？吃补充剂？

正确答案是：晒太阳最适合老年人补充维生素D。

锌主要存在与水产品中。

缺乏锌易引发哪种后果？浑身没劲？视力下降？食欲不振？

正确答案是：缺乏锌易引发食欲不振。

20160828健康之路视频和笔记:常翠青,贫血,骨质疏松,食欲不振

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