【导读】柿子炒鸡蛋有哪些做法?柿子的做法有很多,还可以做菜,尤其是柿子炒鸡蛋。除了柿子炒鸡蛋还有哪些其他的做法呢?接下来就来看看柿子的做法吧。
柿子炒鸡蛋
主料:柿子250g,鸡蛋150g,油30ml,盐10g,糖10g,料酒5ml,十三香3g,葱30
做法
1.鸡蛋打入碗中,加入少量料酒、十三香、盐
2.鸡蛋打散,使调料充分搅拌均匀
3.柿子切块、葱切葱花
4.起锅放油,油温烧热后,倒入鸡蛋
5.鸡蛋稍微定型后,滑散鸡蛋,盛出待用
6.锅内放入少量油,倒入柿子,小火闷1分钟
7.柿子闷至软烂后,加入水,水量没过柿子为宜,大火烧开,加入糖,盖上盖子改小火焖煮2分钟,
8.倒入刚才炒好的鸡蛋,加入盐,翻炒均匀,出锅前,加入葱花,这道菜就大功告成了
柿子炒鸡蛋的做法
羊肉炖柿子
原料:羊肋条肉300克,西红柿200克,料酒5克,花椒水5克,葱末、姜末、蒜末共15克,精盐5克,味精2克,白糖3克,鲜汤750克,豆油20克。
做法
1、将西红柿切成橘瓣块。羊肋条肉洗净切成2厘米见方的块,入沸水锅中略焯一下捞出控去水。
2、炒勺内放入油烧热,下入葱姜蒜末炒香,加入料酒、花椒水、白糖及鲜汤,下入肉块烧开,改小火炖烂。
3、放入西红柿块及精盐、味精,大火烧开,出勺装碗即成。
原文地址:柿子炒鸡蛋的做法 柿子还可以做菜(http://www.99yangshengtang.com/shizi/1466787878154071.shtml)