柿子炒鸡蛋的做法 柿子还可以做菜(全文)

【导读】柿子炒鸡蛋有哪些做法？柿子的做法有很多，还可以做菜，尤其是柿子炒鸡蛋。除了柿子炒鸡蛋还有哪些其他的做法呢？接下来就来看看柿子的做法吧。

柿子炒鸡蛋

主料：柿子250g，鸡蛋150g，油30ml，盐10g，糖10g，料酒5ml，十三香3g，葱30

做法

1.鸡蛋打入碗中，加入少量料酒、十三香、盐

2.鸡蛋打散，使调料充分搅拌均匀

3.柿子切块、葱切葱花

4.起锅放油，油温烧热后，倒入鸡蛋

5.鸡蛋稍微定型后，滑散鸡蛋，盛出待用

6.锅内放入少量油，倒入柿子，小火闷1分钟

7.柿子闷至软烂后，加入水，水量没过柿子为宜，大火烧开，加入糖，盖上盖子改小火焖煮2分钟，

8.倒入刚才炒好的鸡蛋，加入盐，翻炒均匀，出锅前，加入葱花，这道菜就大功告成了

柿子炒鸡蛋的做法

羊肉炖柿子

原料：羊肋条肉300克，西红柿200克，料酒5克，花椒水5克，葱末、姜末、蒜末共15克，精盐5克，味精2克，白糖3克，鲜汤750克，豆油20克。

做法

1、将西红柿切成橘瓣块。羊肋条肉洗净切成2厘米见方的块，入沸水锅中略焯一下捞出控去水。

2、炒勺内放入油烧热，下入葱姜蒜末炒香，加入料酒、花椒水、白糖及鲜汤，下入肉块烧开，改小火炖烂。

3、放入西红柿块及精盐、味精，大火烧开，出勺装碗即成。

柿子椒炒腊肉

主料：腊肉200克、柿子椒300克

配料：蒜苗3棵

调料：油适量、盐适量

做法

1、准备好原材料

2、腊肉洗净放入锅里煮熟，柿子椒切成小块，蒜苗斜着切成小段

3、煮熟的腊肉切成片，锅里放入适量油烧到7成热，放入蒜苗炒香

4、加入柿子椒炒变色，加入适量盐，翻炒均匀

5、加入腊肉翻炒均匀

绿豆沙柿子饼

原料：火晶柿子、普通面粉、去皮绿豆、蜂蜜

柿子炒鸡蛋的做法

做法

1.去皮绿豆洗净，放入电压力锅中，用凉水泡2个小时左右（水量和蒸米饭差不多即可）；

2.定时10分钟，拨掉电源，稍凉后用勺子轻轻压成泥；

3.加入一勺蜂蜜，拌匀备用；

4.火晶柿子去皮，放小鹏中，加入适量普通面粉拌匀；

5.用手和成稍软的面团，分成小剂，包入绿豆沙；收口向下，排入电饼铛中，小火煎至两面金黄即可。

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