秋季想吃牛肉要注意5大禁忌 尽量不要这样吃

发表日期:2016-09-24 | 来源 :www.99yangshengtang.com

  【导语】:秋季的到来,是开始进补的好季节。在这个时候大家完全来吃一些牛肉补一补,因为牛肉的蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,在选择吃牛肉的时候一定要注意这五点禁忌,还有就是千万不要选择这样做牛肉。

  牛肉营养

  牛肉味美,人人爱吃,它营养丰富,所含蛋白质比猪肉高一倍,且含脂肪、胆固醇低。维生素含量高,并含有人体所需的十二种氨基酸,因此,牛肉很适宜肥胖者、高血压冠心病、血管硬化和糖尿病者食用,是滋养强壮的补品。

  牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

  秋季吃牛肉禁忌:

  1、牛肉猪肉不能共食

  猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。

原文地址:秋季想吃牛肉要注意5大禁忌 尽量不要这样吃(http://www.99yangshengtang.com/niurou/1474713252174367.shtml)

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