不能跟牛奶同食的10种食物 喝牛奶避开这些误区

【导读】牛奶是很多人普遍喜爱的一种饮品，很多人早餐时都会来一杯牛奶搭配，看起来牛奶可以和任何食物搭配，其实不然，牛奶如果和以下10种食物搭配就会对身体造成伤害。

牛奶是老少皆宜的健康饮品，但是看起来很百搭的牛奶，其实有着不少的食物“克星”。如果将牛奶和这些食物一起进食，不仅会让营养白白流失，甚至还会产生不良反应，对身体造成伤害。

牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是“最接近完美的食品”，被称为“白色血液”。作为生活中最常见的营养饮品，很多人都有每天喝牛奶的习惯。不过要知道，看起来很百搭的牛奶，其实也有很多”克星“。

下面，告诉你不能跟牛奶同食的10种食物。

1.鸡蛋

有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用，这种方法是不科学的。

不能跟牛奶同食的10种食物 喝牛奶避开这些误区

牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能，此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。

鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。

2.巧克力

牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力中则含有大量的热能和草酸，若两者同时食用，牛奶中的钙和巧克力中的草酸就会结合而生成草酸钙!

草酸钙在人体内不但不能被消化吸收，反而会引起生长缓慢、腹泻、缺钙等不良影响，甚至还会使头发干燥、无光泽，并会出现尿结石等症状。

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3.糖

鲜牛奶煮沸时最好不要加糖，这是因为牛奶中含有的赖氨酸，在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。这种酸很容易容易与牛奶中的钙质中和，影响钙的吸收，这样也会让牛奶的营养大打折扣。

若真的想要加糖，请在煮好牛奶后，等牛奶稍凉以后再加糖。

4.茶

喝牛奶时，不应同时饮用茶水，因为牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的鞣酸成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收，削弱牛奶本身固有的营养成分。

其次，牛奶中的酪蛋白会结合茶叶中的儿茶酚，因此，喝茶加牛奶会破坏茶叶预防心脏病的功效。

5.麦乳精

因为麦乳精含有较多的脂肪和糖，若和牛奶同食就会引起胃口不良，同时也会影响牛奶的消化、吸收。

原文地址：不能跟牛奶同食的10种食物 喝牛奶避开这些误区(http://www.99yangshengtang.com/niunai/144508511994105.shtml)