蓝莓怎么吃 不能错过的蓝莓美食(全文)

【导读】蓝莓怎么吃？蓝莓的营养价值高，而且蓝莓的吃法很多，夏季的时候做一些蓝莓的美食营养又健康。所以接下来就来看看蓝莓的吃法吧。

蓝莓怎么吃

常见的吃法

1、直接加入凉开水打成浆液食用，适合糖尿病人。

2、糖拌蓝莓

将蓝莓加适量白糖，捻碎，拌匀食用。糖拌蓝莓酸甜适口，还能能解酒。

3、调入酸奶（或蜂蜜、白糖、橙汁）直接食用

取蓝莓果粒20多粒，加酸奶1杯（或蜂蜜、白糖、橙汁适量），浸泡10分钟，即可食用。

4、调入酸奶（或蜂蜜、白糖、橙汁）打成浆液食用

取蓝莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯（或蜂蜜、白糖、橙汁适量），加凉开水适量，用搅拌机打成浆液，早晚喝1杯。

5、自制蓝莓饮料

蓝莓怎么吃 

取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁挤出，在汁中加10倍的水，白糖适量，将其加热、烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，自然清香，开胃健体。

6、蓝莓冰激凌

将蓝莓放在大口玻璃杯中，取冰激凌一盒，自然缓化成到糊状后，倒入杯中，用冰激凌勺与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容还能养眼。

7、自制蓝莓酱

准备1.5杯蓝莓、1杯水混合半杯糖和1茶勺新鲜柠檬汁。把糖水倒入一个小的长柄锅内煮，直至煮成糊状，加入蓝莓和柠檬汁，低火加热至蓝莓崩裂变软。随后倒入搅拌机搅拌，直至成泥状，冷却后储存。可把蓝莓酱抹在面包或馒头上食用，也可调奶油食用。

蓝莓还有哪些做法？

蓝莓干饼干

材料：黄油50g、低筋面粉150g、糖20g、鸡蛋1个、蓝莓干适量

蓝莓干饼干的做法

1、黄油在室温中软化

2、加入白糖后将黄油打发至膨松状

3、加入一个鸡蛋继续搅拌均匀

4、加入低筋面粉

5、稍微搅拌后加入蓝莓干

6、将面粉揉成团

7、将面团分成两块整形后用保鲜膜包好

8、面团放冰箱里冷冻一小时后取出切片，放入烤盘中

9、烤箱预热后200度15分钟即可

蓝莓怎么吃 
 

鲜果酸奶冰

原料：自制酸奶、芒果、蓝莓、樱桃、牛油果（也可以根据时令的水果，选自己喜欢的水果）

鲜果酸奶冰的做法

1.所有水果洗净，切成小丁；

2.烤盘中铺上一层保鲜膜，倒入自制的酸奶，铺平；

3.将切成小丁的各色水果均匀地点缀其中；

4.放入冰箱冷冻层，凝固后取出来，用刀切成小块即可，开吃。

蓝莓杯子蛋糕

用料：鸡蛋2枚、糖40克、低筋面粉50克、蓝莓果干40克

蓝莓杯子蛋糕的做法

1.准备食材。

2.蛋清与蛋黄分开盛入盆中，白砂糖分二次加入蛋清中打发。

3.直到打发至干性发泡。

4.把蛋黄加入，拌匀。

5.筛入低筋面粉。

6.快速拌匀，这里要注意的是，速度快点，不要划圈搅拌。

7.加入蓝莓果干拌匀。

8.盛入纸杯模具中，入预热好的烤箱，160度，18分钟，中层，上下火。

蓝莓酸奶马芬

材料：原味酸奶150克、玉米油33克、鸡蛋3个、低筋面粉54克、细砂糖36克、蓝莓80克

表面装饰材料：淡奶油150克，细砂糖18克，蓝莓酱7小匙。

烘烤：中层，上下火，160度，25分钟，再转下层5分钟。

蓝莓怎么吃 

蓝莓酸奶马芬的做法

1。原味酸奶倒入盆子里，用打蛋器搅拌均匀。

2。再加入玉米油搅拌均匀。蛋白和蛋黄分开，蛋黄一个一个加入酸奶糊中，搅拌均匀。

3。筛入面粉。

4。用打蛋器充份搅至均匀无颗粒。

5。蛋白分三次加入糖，打至如图9分发的状态。

6。取1/3蛋白霜加入蛋黄酸奶糊中，用刮刀翻拌均匀。

7。把拌好的糊整个倒入余下的蛋白霜中，再次翻拌均匀。

8。把做好的蛋糕糊倒入耐高温的纸模中，表面撒上蓝莓，入160度的烤箱，中层烤25分钟，再转到下层，烤5分钟即可出炉。完全放凉后，淡奶油加糖打发挤在蛋糕上，每个蛋糕再放上一匙蓝莓酱即可。

蓝莓的功效

1、保护视力

研究发现，吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。

2、防治便秘

1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维，占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防治便秘。

3、增强免疫力

研究发现，蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫系统。

4、减小肚腩

蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪，有助于控制体重。此外，蓝莓热量低，不会导致发胖。

5、提高脑力

蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现，蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。

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6、有益心脏健康

蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险。研究发现，每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。

7、降低血糖

糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果，坚持两个月可显著改善血糖调节能力。

8、强壮骨骼

蓝莓中富含微量元素锰，对骨骼发育起到关键作用。研究发现，喜欢吃蓝莓的儿童，其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。

原文地址：蓝莓怎么吃 不能错过的蓝莓美食(全文)(http://www.99yangshengtang.com/lanmei/1470436720169185.shtml)