酱牛肉有什么好处 酱牛肉的营养价值(全文)

发表日期:2017-01-17 | 来源 :www.99yangshengtang.com

  【导读】牛肉有什么好处,酱牛肉的营养价值。酱牛肉含有丰富的营养价值,具有许多功效。了解酱牛肉有什么好处,酱牛肉的营养价值。

  酱牛肉有什么好处

  酱牛肉,一种菜名,是指以牛肉为主要原料,经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品,是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。

  有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

酱牛肉有什么好处 酱牛肉的营养价值

  酱牛肉保留了牛肉补中益气、强健筋骨、滋养脾胃等多重功效,能提高机体抗病能力,适合筋骨酸软、面黄目眩、气短体虚以及贫血者食用。

  酱牛肉鲜味浓厚,口感丰厚,经常被切成片状当做下酒菜来食用。冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效,是冬季进补的佳品之一。

酱牛肉有什么好处 酱牛肉的营养价值

  酱牛肉特点

  优质酱牛肉色泽酱红,油润光亮,肌肉中的少量牛筋色黄而透明;肉质紧实,切片时保持完整不会松散,切面成豆沙色;吃起来咸淡适中,酱香浓郁,酥嫩爽口,不硬不柴 。

  酱牛肉烹饪妙招

  制作酱牛肉最好选择牛腰窝或牛前腱,不要焯肉,以免肉质变紧,不易入味。

  酱牛肉的营养价值

  牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

  老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

  1、牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

  2、牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

酱牛肉有什么好处 酱牛肉的营养价值

  3、水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

  酱牛肉适用人群

  一般人群均可食用酱牛肉。

酱牛肉有什么好处 酱牛肉的营养价值

  1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;

  2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

  3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

  通过上文关于酱牛肉的一些相关介绍,相信大家对酱牛肉的食用禁忌都有了一定的了解,希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注

原文地址:酱牛肉有什么好处 酱牛肉的营养价值(全文)(http://www.99yangshengtang.com/jiankangyangshengtieshi/1484629347184889.shtml)

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