黄瓜是凉性还是热性 酱黄瓜的腌制方法

【导读】黄瓜是凉性还是热性?黄瓜是一种常见的食材，吃黄瓜还是有很多的功效哦。那么，黄瓜是凉性还是热性，黄瓜怎么腌制好吃?一起和99养生堂小编来看看黄瓜是凉性还是热性的介绍吧!

黄瓜是凉性还是热性

黄瓜含非常丰富的人体各种营养，富含蛋白质，碳水化合物，维生素C，核黄素，等营养，美容养颜，食材简单易做，也可以直接清洗干净就吃，所以受到很多人喜欢，但是肠胃功能不好的人，脾胃虚弱的人不建议吃大量的黄瓜，黄瓜味甘，性凉，黄瓜最好不要和辣椒等食物一起吃会破坏维生素C.凉拌黄瓜可以放点醋和大蒜，这样可以增加维生素的活性，大蒜可以缓解黄瓜的凉性黄瓜可以生吃，炒，烧汤等，可以清热解毒等，美容护肤，利水，利尿等。

酱黄瓜的腌制方法

做法一

材料

黄瓜500克、盐125克

做法

1、选择鲜嫩、带刺、条细的黄瓜择去花蒂。

2、用清水洗净，晾干水分。

3、在缸内码一层黄瓜，撒一层精盐，直至装完。

黄瓜是凉性还是热性

4、第二天开始倒缸，连续倒10多次。

5、最后添足适量的盐水封缸，放在阴凉处，以防起白膜。

6、如上法腌制，1个月左右便成。

7、食用时取出改刀调入麻油即可。

8、如腌少量黄瓜，可利用玻璃或陶瓷小罐，放适量酱油，再把黄瓜泡进去，不论腌制时间长短，都可以随时食用。

原文地址：黄瓜是凉性还是热性 酱黄瓜的腌制方法(http://www.99yangshengtang.com/huanggua/1501975623201449.shtml)