早上吃桂圆好吗 红枣桂圆粥的做法(2)

做法

1、将红豆、紫米分开泡水约 5 小时。

2、煮一小锅水， 水开后将红豆丢下去煮几分钟， 去除涩味。

3、拿一个汤锅， 将红豆与紫米倒进去(连同泡紫米的汤， 这是菁华不要浪费)， 加水盖过材料再多一点， 放进懒人好帮手-电锅里头煮个 2 回， 每一回跳起来都要让它继续焖 10 分钟左右再打开。

4、将汤锅移到瓦斯炉上， 加入少许桂圆用小火续煮， 同时注意汤汁的量， 想喝稀一点就多加一点水。

5、最后再慢慢加入红砂糖， 甜度就视个人口感， 为了健康还是不要太甜， 以免也抢了紫米的自然甜味。

山药桂圆粥

材料

主料：山药100克，粳米50克，辅料：桂圆15克，荔枝8克，五味子3克，调料：白砂糖30克

做法

早上吃桂圆好吗

1.将山药去皮，切成薄片;

2.粳米淘洗干净;

3.山药片与桂圆、荔枝、五味子、粳米同置锅内，加水适量，煮粥;

4.加白糖调味即成。

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