秋季饮食保健常识 想健康这样吃(2)

多喝蜜少吃姜防秋燥

进入秋天，要多喝蜜，少吃姜。这是因为，秋天的主要气候特点是干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。为了适应秋天这种干燥的特点，那么，人体就必须经常给自己“补液”，以缓解干燥气候对人体的伤害。

多喝水也就成了人们对付秋燥的一种必要手段。但是，如果光喝白开水，并不能完全抵御秋燥带来的负面效应。

所以，我国古代医学家就提供了一条对付秋燥的最佳饮食良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”在白开水中加入少许食盐或蜂蜜，水分就不那么容易流失了。

这种方法，与我们现代医学给病人补充生理盐水是一个道理。白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。

蜂蜜所含的营养成分特别丰富，主要成分是葡萄糖和果糖，此外，还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等。

蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益寿。现代医学证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。

在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。

秋季饮食保健常识

秋燥时节，应不吃或少吃辛辣烧烤之类的食品，这些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食品属于热性，食后容易上火，加重秋燥对人体的危害。

当然，将少量的葱、姜、辣椒作为调味品，问题并不大，但不要常吃、多吃。

生姜，含有挥发油，可加速血液循环;同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能。

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