秋季营养食谱

　　在秋天的时候天气变化是非常多的，那么这个情况下要怎么让自己感觉更安宁来避免秋天的气候产生的影响呢？如今正值秋季，天气温度都有所变化，空气中多了干燥、肃杀之气，这对人体是有着一定影响的，大家则须注意保持一个良好的饮食和生活习惯，收敛神气，保持神志安宁，从而减少外界对自身的不利影响，那么下面为大家来推荐几个秋季营养食谱，供大家参考了解。

　　秋季营养食谱

　　1.菜干鸭肉蜜枣汤

　　材料：鸭肉400克，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个

　　做法：将以上材料处理好后一同炖煮成汤即可

　　功效：润秋燥，生津解渴

　　2.太子参百合瘦肉汤

　　材料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克

　　做法：猪瘦肉原块洗净，太子参、百合、罗汉果洗净备用。煮开一锅清水，放猪瘦肉焯一下去血污，捞出后切成大块备用。煮开一锅清水，放猪瘦肉焯一下去血污，捞出后切成大块备用。出锅前调入适量盐即可

　　功效：清润肺燥、益肺生津

　　3.芝麻粉莲子羹

　　材料：芝麻、莲子各适量

　　做法：将芝麻去除杂质后倒入平底锅，炒至溢出香气；将炒过的芝麻用擀面杖碾碎备用；取莲子肉，清水洗净后用武火烧开，再改用文火煨1小时；起锅前加入碾碎的芝麻以及白糖，搅拌均匀后起锅盛出即成

　　功效：补肾强肝 、清心 、安神

　　4.芹菜山药炒胡萝卜

　　材料：芹菜，山药，胡萝卜，蒜末，食盐，食用油，鸡精

　　做法：芹菜摘掉叶子，清洗干净后切成小段备用。胡萝卜去皮后切成薄片备用。山药去皮，记得戴手套防止碰到黏液手痒，洗净后切成片，先放入清水中浸泡防止氧化变黑。起锅烧水，水开放入胡萝卜和芹菜焯水一分钟，捞起来控干水分。起锅烧油，放入蒜末爆香，炒出蒜香味之后再放入山药翻炒均匀。翻炒2分钟后，放入芹菜和胡萝卜。加入食盐和鸡精调味，翻炒几下即可出锅。

　　功效：平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，清肠利便，润肺止咳

　　5.炒秋葵

　　材料：秋葵，红椒，蒜末，生抽，蚝油，食盐，食用油

　　做法：秋葵清洗干净，先不用切开。起锅烧水，水烧开后放入一点食盐和食用油，再倒入秋葵焯水一分钟，然后捞起来控干水分；秋葵放凉后，切成片备用。再准备蒜末和红椒丝；起锅烧油，放入蒜末和红椒丝翻炒几下，炒出香味之后倒入秋葵翻炒均匀；加入生抽、蚝油调味，翻炒均匀入味即可出锅

　　功效：健胃润肠，通淋利咽，下乳

　　关于秋季营养食谱就介绍到这里，秋季已到，大家要多多注意自身的饮食改善哦，可以选择适当吃一些以上几种食谱，有益健康，不过也要注意食物的禁忌人群有哪些，防止食用不当而对自身产生不利影响。

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