警惕冬季“火锅综合症”(3)

周教授说，吃火锅引起的口腔疾病主要与口腔粘膜有关。因为火锅浓汤的温度可高达１２０℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的粘膜。一些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后容易上火，其口疮发生机会因此又多出好几倍，或者原有的口腔粘膜炎症出现加重症状。如此反复，还会诱发食道癌变。

他说，最危险的是那些患有口腔粘膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人，火锅的高温和调料的刺激，都会使这些病情加重。所以，吃火锅千万不可心急，最好能够做到“宁舍三鲜，不要太烫”。

不做寄生虫的“宿主”

上海市疾病预防控制中心寄生虫病防治科主任蔡黎研究员介绍，在１９９５年到１９９８年的４年间，上海市感染肺吸虫的病人呈逐年上升之势，原因就是那时生猛海鲜盛行，寄生在虾蟹等海产品体内的肺吸虫趁机转移到了人体内。１９９８年以后，生猛海鲜不再盛行，上海市的肺吸虫病人也直线减少。

原文地址：警惕冬季“火锅综合症”(3)(http://www.99yangshengtang.com/baojianyangsheng/dongjiyangsheng/1477983609179688.shtml)