【导读】白露的饮食风俗有哪些?白露是中国传统的节气之一,那么,白露的饮食风俗有哪些,白露那天适合吃什么食物呢?一起和99养生堂小编来看看白露的饮食风俗的介绍吧!
白露的饮食风俗
银耳莲子百合雪梨羹
材料
干银耳1大朵、干莲子1/2cup、干百合1/4cup、雪梨1个、冰糖适量、纯净水2L
做法
1、将干银耳、莲子和百合分别以清水浸泡10小时以上泡发。
2、泡发后的莲子去芯,并用牙签小心将莲子中心的污物刮掉,留下3颗莲心备用。
3、泡发的银耳和百合剪碎。雪梨去皮切丁。
4、取大砂锅放1L纯净水,放入银耳、莲子、百合、雪梨丁和3颗莲心,大火烧开。
白露的饮食风俗
5、剩下的纯净水分次小心兑入滚开的砂锅中(即是滚开一次兑入一点,让材料煮透且防止砂锅爆裂),可轻轻搅动。
6、水兑完后,加入适量冰糖煮化,加盖,小火煲1小时。
7、关火后焖一会,可装盘食用。
莲子百合鸡蛋糖水
材料:红莲子20克、百合15克、带壳鸡蛋一个、冰糖适量
做法:莲子百合洗净,加入两碗清水,大火烧开后转小火煮30分钟,然后加入洗净的带壳鸡蛋,再煮10分钟加入适量冰糖即可食用。
杏仁川贝炖盅
材料:杏仁10克、川贝5克、瘦肉50克
做法:所有材料洗净,放入炖盅,加入300毫升清水,炖一个小时后加盐即可食用。
莲子百合煲
材料:莲子、百合各30克,精瘦肉200克。
做法:莲子、百合清水浸泡30分钟,精瘦肉洗静,置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。锅内重新放入清水,将莲子、百合、精瘦肉一同入锅,加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。
白露的饮食风俗
柚子鸡
材料:柚子(越冬最佳)一个,公鸡一只,精盐适量。
做法:公鸡去毛、内脏洗静,柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内,再放入气锅中,上锅蒸熟,出锅时加入精盐调味即可。
结语:以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容,希望对大家有帮助,想知道更多有关养生的常识介绍吗,请继续关注99养生堂哦!
原文地址:白露的饮食风俗 莲子百合不能少(全文)(http://www.99yangshengtang.com/zhongguoyinshiwenhua/1505085090203069.shtml)