酸豇豆怎么做好吃 酸爽口感值得拥有(全文)

【导读】酸豇豆怎么做好吃?豇豆是夏季比较常见的一种食材，那么，酸豇豆怎么做好吃，有哪些做法简单又美味呢?一起和99养生堂小编来看看酸豇豆怎么做好吃的介绍吧!

酸豇豆怎么做好吃

自制酸豇豆(酸豆)

材料

长豆1-1.5斤、蒜头3-5颗、辣椒适量、盐2茶匙、冷开水1500CC。

做法

1、将所有材料洗净。

2、然后将所有材料以盐抓一抓杀青，放入可以密合的容器中。

3、加入煮过的冷开水，需腌过所有材料。

4、用一个碗或碟子压在长豆上，不可让它浮出水面。

5、密封，常温放3天(夏季)，冬季则视温度再增加1-2天。

酸豇豆怎么做好吃

6、这过程不要开动容器，3天后即可完成。

凉拌豇豆

原料

豇豆250克，蒜末，醋、香油、盐、量味精适。

制作过程

1.将豇豆去根洗净，切成寸段。将蒜头去皮洗净，剁成蒜末备用。

2.坐锅点火，加入适量清水烧沸。倒入豇豆，盖锅煮5～8分钟，用漏勺捞出沥干。

3.将豇豆倒入盘中，加上清、红椒丝和蒜末，再加入酱油、食醋、白糖、精盐、味精、麻油适量，拌匀即可食用。

肉碎焖长豆

材料

长豆15条，肉碎50g，干虾米1汤匙，蒜蓉1汤匙

做法

1、长豆切段，干虾米洗净沥水，肉碎加少许盐、生抽，糖、麻油和粟粉腌制;

2、锅里放少许油爆香蒜和蓉虾米，加入肉碎炒散，赞酒;

3、加入长豆和适量水焖至软身;

4、用适量蚝油和生抽调味即可勾芡出锅。

凉拌豇豆

材料

酸豇豆怎么做好吃

豇豆500克，盐，糖，头道鲜酱油，蒜末，辣油，鸡精，花椒粉，白芝麻

做法

1.豇豆放开水中煮熟捞出，沥干水分，切段;

2.放上面所有辅料拌匀;

3.OK～张嘴开吃。

结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注99养生堂哦!

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