成都棒棒鸡怎么做 四川名菜好吃停不下来(3)
发表日期：2017-04-07 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
1、煮熟的鸡胸肉用棒敲松。
2、撕成丝。
3、粉皮用水烫过。
4、切成条。
5、将粉皮丝放在盘底，上铺鸡丝。
6、花生酱加少许鸡汤调开。
7、加入所有调味料调匀后淋在鸡丝和粉皮上，撒上熟芝麻，吃时调拌均匀。
操作要求
1、鸡要选嫩的，也可适当加些鸡腿肉。
2、粉皮也可用黄瓜丝，莴苣丝替代，但要经腌制。
成都棒棒鸡怎么做
3、也可用鸭肉丝、牛肉丝、猪肉丝替代鸡丝。
做法五
材料
主料：嫩公鸡一只(约1000克)
原文地址：成都棒棒鸡怎么做 四川名菜好吃停不下来(3)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/sichuanxiaochi/1491519769191377.shtml)
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