秋季如何饮食 秋季进补五大原则(全文)

【导读】秋季如何饮食比较有益身体健康呢?秋季是一个进补的好时节，但千万不要盲目进补哦!那么，秋季如何饮食呢。今天小编就给大家介绍秋季如何饮食及秋季进补的原则和食疗方，希望能帮助大家更好的秋季养生。

秋季进补遵循5大原则

1、先调理脾胃再进补

脾胃不好，即便是吃得有营养，也很难被身体吸收和利用，在天气转凉进补之前，先注意补充一些健脾养胃的食物，比如栗子、山药、红枣、莲藕等，让身体得以调整和缓冲。

2、药补不如食补

很多人习惯到了秋冬季节吃一些滋补的药材，比如人参、黄芪、阿胶等，这样很容易补过了头，反而引起便秘、口干、舌燥等上火症状。如果要补，一定要经过专业医师的指导。

3、吃有温度的食物

比如喝温水、热汤和热粥，能减少身体热量的损耗，提高御寒能力。

秋季如何饮食

4、少吃咸

高盐饮食会降低黏膜抵抗疾病的能力，容易使各种病菌乘虚而入，诱发咽炎、鼻炎等。

5、滋润防燥很重要

除了喝足够的水，要多吃清润甘酸的水果，比如梨、柚子、石榴、荸荠等。

秋季进补食疗

黑豆羊肉汤

材料：黑豆 1小把;核桃 1小把;羊肉 1斤;葱姜酒 适量;胡椒粉 适量

做法：

1、 黑豆洗净后浸泡1小时以上至涨发，核桃用清水洗净备用。羊肉氽烫后洗去浮沫。

2、 所有材料一起放入砂锅里，添加足量的清水和葱姜酒，大火煮开后转小火煮2小时以上至羊肉软烂，最后再加点胡椒粉和盐调味。

3、将清理好的鲫鱼放入煮锅中，加入大葱段、老姜片，大火煮开后，转中小火继续熬煮30分钟，加入盐调味即可。

黄豆冬瓜筒骨汤

材料：筒骨、黄豆、冬瓜、姜、白醋、盐

做法：

1、筒骨洗净切块。黄豆头晚泡发好。冬瓜切块，姜切片备用

秋季如何饮食

2、锅下热水烧开后将筒骨放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗干净

3、把所有材料及姜片放入电高压锅里，加入适量的水和一勺白醋

4、盖上盖子，扭到汤水键(时间大概是半小时)

5、半小时排完气后打开盖加入适量的盐，盛上碗即可开吃

6、如果喜欢喝浓郁的汤，可以在开盖后继续加热，沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了

黄豆猪蹄汤

原料：猪蹄3个，黄豆100克，姜片25克，五香粉、盐、酱油、香油适量。

做法：

1、用温水将黄豆泡开。

2、猪蹄去甲后劈成两半，洗净剁块，以开水过透。

3、沙锅内放适量的水，将葱、姜、酱油、盐、香油放入，水开后下黄豆、猪蹄块，大火烧开后以小火炖烂蹄肉和黄豆，煨尽汤汁后，撒五香粉拌匀即可。

鲫鱼红豆汤

主料：鲫鱼 1条(约450g) 红豆 100g

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配料：大葱段 2段;老姜片 3片;料酒 1汤匙(15ml);盐 1g

做法：

1、鲫鱼去除内脏、鱼鳃和鱼鳞，清洗干净，加入料酒腌制10分钟。 鲫鱼红豆汤

2、红豆淘洗干净，放入煮锅中，加入适量凉水，大火煮开后转小火煮至七成熟。

原文地址：秋季如何饮食 秋季进补五大原则(全文)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/qiujiyinshi/1477177421179010.shtml)